Il cetriolo è un ingrediente ideale per piatti estivi e zuppe in quanto 95% di acqua, il che significa che disseta e rinfresca perfettamente con tempo caldo. Aggiungi ad esso un succoso melone profumato e lo stesso succoso gambo di sedano, tagliare tutto a cubetti e mescolare con menta rinfrescante, coriandolo e cipolle verdi. Aggiungerà il peperoncino piccante. Attendere che le verdure si raffreddino e lasciare che il succo e aggiungere il succo di limone, olio d’oliva e yogurt, che dar� la zuppa ha un retrogusto più tenero e cremoso. Ti piacerà la tua zuppa gusto interessante e insolito e aroma indescrivibile. questo sostituto esotico dell’okroshka estivo Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 158, grassi totali 8 g, grassi saturi g, proteine 3 g., carboidrati 21 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero г. 
Time: 50 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cetrioli in serra, pelati e tritati con terreno cubi
- 2 cipolle verdi tritate
- Metà del melone, mezzo pelato e tritato cubi
- 1 pepe serrano, tritato finemente
- 1 gambo di sedano, tritato finemente
- 0,5 cucchiai. aceto di riso
- Foglie di 2 rametti di menta, tritate
- Foglie di mezzo mazzo di coriandolo tritate
- 2 cucchiai. l. yogurt magro
- 1 limone
- 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato
Ricette con ingredienti simili: cetrioli, cipolle verdi, melone, pepe serrano, sedano, aceto di riso, menta, coriandolo, yogurt, limone, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- In una grande ciotola, unisci cetrioli, cipolle verdi, melone, pepe, sedano, aceto, erbe aromatiche, condire con olio d’oliva e sale (da i cetrioli produrranno molta acqua). Metti la ciotola in una pentola capiente con acqua ghiacciata per 30 minuti per raffreddare le verdure. In un’altra ciotola mescolare yogurt, 15 ml. olio d’oliva, un po ‘di succo di limone e prezzemolo. Metti in frigorifero.
- Versare la zuppa fredda nelle ciotole e servire.
