Zuppa “Masurdal” di lenticchie rosse con spinaci e curry – dettagliata ricetta Valore nutrizionale per porzione: (totale 4) Calorie 520, grassi totali 1 8 g., Grassi saturi g., Proteine 24 g., carboidrati 70 g, fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 cucchiai. lenticchie verdi o rosse selezionate
- 150 gr. spinaci
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. zenzero fresco pelato grattugiato
- 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 cucchiaio. l. + 1 cucchiaino curry di condimento
- 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro
- 4 carote a fette
- 2 porri, tritati finemente e ben lavati
- 2 torte, yogurt bianco e coriandolo fresco per servire
Ricette con ingredienti simili: lenticchie, spinaci, radice di zenzero, carote, porri, aglio, concentrato di pomodoro, torte naan, curry
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Calore 2 cucchiai. l. olio d’oliva in una grande casseruola o calderone a fuoco medio. Aggiungere lo zenzero e 2 spicchi d’aglio tritati; friggere fino a colore dorato, mescolando, circa 1 min. Aggiungi 1 cucchiaio. l. curry e concentrato di pomodoro e cuocere, mescolando mentre zenzero e aglio bene non immerso, circa 1 minuto.
- Aggiungi lenticchie, carote, porri e 7 cucchiai. acqua. Porta a bollire, quindi ridurre il calore in modo che il liquido bolle lentamente. Aggiungi 3/4 cucchiaini. sale e un po ‘di pepe. Cuocere fino al le lenticchie non bolliranno per circa 25 minuti. Metti gli spinaci e mescola. Sale e pepe qb.
- In questo momento, tagliare le torte in pezzi di 2 cm. Mescola i restanti 2 cucchiai. l. olio d’oliva, 1 triturato spicchio d’aglio, 1 cucchiaino. curry e 1/4 cucchiaino sale in una ciotola capiente. Aggiungi le fette di tortilla e mescola accuratamente. Indossali teglia e infornare fino a doratura, circa 10 minuti. servire, in una ciotola con zuppa, crostini di tortillas, un cucchiaio di yogurt e un po ‘di coriandolo. Puoi preparare questa ricetta per la zuppa condita. Garam Masala.
