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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
65kcal
- valutazione
5 su 5
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ricetta
Questa ricetta per una deliziosa casa in gelatina è per per chi non ama le innovazioni culinarie, ma rimane fedele piatti provati.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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Sciacquare la lingua sotto l’acqua corrente, metterla in una grande padella, aggiungere sale, aggiungere varietà di pepe e far bollire fino a quando piena prontezza. Se la lingua è di taglia media, allora sarà bollita impiega almeno due ore. 20 minuti prima di aggiungere foglia di alloro
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Mentre la carne bolle, puoi preparare il brodo. Molti per brodo usa l’acqua in cui la lingua era bollita, ma non lo è correttamente. La ricetta classica utilizza brodo vegetale, quindi più fluido dalla lingua non sarà trasparente come questo bisogno di aspic. Prendi una casseruola, aggiungi 2 litri di acqua e gettare in esso tutte le verdure che sono state elencate negli ingredienti. È inoltre necessario aggiungere il cubo di brodo, sale e pepe. Il brodo dovrebbe essere gustoso e ricco.
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Quando le verdure sono pronte, devono essere rimosse e il liquido filtrato attraverso un setaccio. Successivamente, aggiungi 40 g di gelatina al brodo caldo e dissolvilo completamente lì.
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Rimuovere la lingua dalla padella e pulirla sotto l’acqua corrente. Grazie all’acqua, le mani non saranno così calde e la lingua calda è molto più facile da pulire rispetto al freddo. Tagliare la carne molto fine piatti e posarli con cura su un piatto. Guarnire con Prezzemolo, piselli e carote.
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Metti il riempitivo in frigorifero per tutta la notte.
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- gelatina
- Anno nuovo
- lingua bollita
