Bagel di albicocche con uvetta e noci “Rugelah” – dettagliate рецепт приготовления. 
Time: 1ora. 55 minuti Difficoltà: facile Quantità: 48 bagel Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 225 gr. crema di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- 225 gr. burro a temperatura ambiente
- 1/4 Art. zucchero semolato o 9 cucchiai. l.
- 1/4 cucchiaino sale grosso
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 2 cucchiai. farina di grano
- 1/4 Art. zucchero di canna (tamp)
- 1,5 cucchiaini cannella in polvere
- 3/4 art. uva passa
- 1 cucchiaio. noci tritate finemente
- 1/2 cucchiaio. purea di albicocche in un robot da cucina marmellata
- 1 montata con 1 cucchiaio. l. uovo di latte (per rivestimento)
Ricette con ingredienti simili: farina premium, pasta pasta frolla, crema di formaggio, uova, latte, noci, zucchero di canna, estratto di vaniglia, confettura di albicocche, cannella, uva passa
Preparazione della ricetta:
- Nella ciotola del miscelatore elettrico, impostare l’ugello per il biscotto di pasta frolla impasto, montare la crema di formaggio e il burro fino alla luce di massa. Aggiungi 1/4 di cucchiaio. zucchero semolato, sale e mandorle estrarre. Impostare il mixer a bassa velocità, aggiungere farina e Mescolare. Mettere l’impasto su una superficie infarinata e rotolarlo in una palla. Taglia la palla in quattro parti, avvolgila ognuna in pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un’ora.
- Per il ripieno, mescolare 6 cucchiai. l. zucchero di canna zucchero, 1/2 cucchiaino cannella, uva passa e noci. Cospargi un lavoratore superficie con abbondante farina e stendere ogni pallina di pasta in un cerchio con un diametro di 23 cm. Metti l’impasto 2 cucchiai. l. albicocca marmellata e versare 1/2 cucchiaio. riempimento. Premere leggermente il ripieno contro l’impasto. Taglia il cerchio in 12 triangoli uguali: taglia prima il cerchio in 4 parti, poi ogni trimestre altre tre. A partire largo bordi, arrotolare ogni triangolo. Metti i bagel, l’angolo dell’impasto giù su una teglia coperta di carta pergamena. Rilassati entro 30 minuti
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Ungere ogni bagel con un uovo. Mescola 3 cucchiai. l. zucchero semolato con un cucchiaino di cannella e cospargere cookie. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando leggermente rosolato. Sdraiati sulla griglia e lascia raffreddare.
