Flambe di banane al rum – una ricetta dettagliata per cucinare.
Autore della ricetta: la scrittrice culinaria Jessica B. Harris, autrice Libri Sky Juice e Flying Fish. Caraibi tradizionali cucina
Time: 30 мин. Difficoltà: media Porzioni: 6 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 banane mature
- 1/4 Art. uvetta leggera
- 1/4 Art. succo d’arancia appena spremuto
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna
- Pizzico di noce moscata grattugiata
- 1/4 Art. Roma
Ricette con ingredienti simili: banane, uva passa, succo d’arancia, zucchero di canna, noce moscata, rum
Preparazione della ricetta:
- Metti l’uvetta nel succo d’arancia finché non si gonfia. In questo sbucciare le banane e tagliarle a metà. In grande in una padella, scaldare il burro e mettere le banane in tondo lato in giù. Friggere le banane per 2-3 minuti. su ogni lato ordinatamente girandoli con una spatola in modo che non si sfaldino.
- Mescolare lo zucchero di canna e la noce moscata con uvetta e succo di frutta, e versare le banane con questa miscela. Prima di servire, rimuovere le banane da padelle, mantenendo il succo e metterli su una piastra calda. portare il succo rimanente a ebollizione, aggiungere il rum e dargli fuoco versando questa miscela di banane. L’alcol si esaurirà, lasciando sulle banane fritte sapore di rum.
