Barbabietola al forno e insalata di formaggio di capra fritta – dettagliata ricetta di cucina Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. barbabietole, sbucciate e tagliate a fette
- 0,5 cucchiai. olio d’oliva
- 0.25 Art. aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio. l. foglie di rosmarino tritate finemente
- Olio da cucina
- 0,5 cucchiai. farina
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaio. pangrattato con spezie
- 350 gr formaggio di capra, tagliato in 12 pezzi
- 1 cucchiaio. l. senape
- Pizzico di zucchero
- 12 cucchiai. miscele di verdure
Ricette con ingredienti simili: barbabietole, pangrattato, formaggio capra, lattuga, aceto di vino, rosmarino, senape
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 ° C. Appoggiare le barbabietole su una grande cottura. In una ciotola, unisci olio d’oliva, aceto, rosmarino e un po ‘di sale e pepe. Mettere da parte un quarto di condimento per insalata e innaffia le barbabietole per il resto. Cuocere fino a quando le barbabietole sono morbide, 45-50 minuti.
- Mentre le barbabietole stanno cuocendo, riscalda in una padella capiente olio vegetale a fuoco medio, versato 0,5 cm. Mettere la farina, uova e pangrattato in ciotole separate poco profonde. rotolare sotto pezzi di formaggio, prima nella farina, poi nell’uovo, poi nel pangrattato. Friggere il formaggio fino a doratura scura, 1-2 minuti ciascuno lato. Asciugare su salviette di carta.
- Aggiungi senape e zucchero alla salsa rimanente, mescola con verdure in una grande ciotola. Disporre i verdi in 6 piatti, in cima mettere le barbabietole e 2 fette di formaggio fritto.
