Insalata tiepida con lenticchie e barbabietole al forno con formaggio di capra – Una ricetta dettagliata per cucinare Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
insalata
- 1.25 Art. lenticchie verdi secche
- 1 cipolla di medie dimensioni tagliata in quattro
- 1 carota tagliata in quattro parti
- 1 tagliare in quattro parti un gambo di sedano
- 1 foglia di alloro fresca o secca
- 4 rametti di timo fresco
- 4 cucchiai. brodo di pollo
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 110 gr. pancetta a dadini
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 piccola carota pelata e tritata finemente
- 2 cucchiaini foglie di timo tritate finemente
- 1 cucchiaio. l. aceto di sherry
- 4 cucchiai. insalata di friggere o mix verde
- Condimento per vinaigrette con sherry, ricetta sotto
- 4 fette di formaggio di capra
- Pane francese servito
- Barbabietole al forno, ricetta sotto.
Barbabietole Al Forno
- 3 barbabietole medie, sbucciate e tagliate le foglie
- Olio d’oliva
Condimento vinaigrette con sherry
- 0.25 Art. aceto di sherry
- 2 cucchiaini senape
- 1 cucchiaino timo tritato
- 0,25 cucchiaini sale
- 0,25 cucchiaini pepe macinato
- 0,5 cucchiai. olio d’oliva
Ricette con ingredienti simili: barbabietole, carote, sedano, insalata frisse, pancetta, lenticchie, alloro, timo, aceto di sherry, formaggio senape di capra
Preparazione della ricetta:
- Inizia arrostendo le barbabietole. Avvolgi la cipolla in una garza, carote, sedano, foglie di alloro e rametti di timo. versare Brodo di pollo in una casseruola di medie dimensioni e portare ad ebollizione. Aggiungi lenticchie, sale, aggiungi pepe, riduci il calore a debole e cuocere fino a quando le lenticchie sono morbide, circa 20 minuti. Drenare completamente il liquido ed eliminare la garza con le verdure.
- Scaldare l’olio in una pentola capiente a fuoco medio. aggiungere pancetta e soffriggere fino a doratura. Rimuovere la pancetta con un cucchiaio forato un piatto foderato con asciugamani di carta. Aggiungere l’aglio e carote, cuocere fino a che morbide, circa 5 minuti. Aggiungi pronto lenticchie e pancetta in una padella e mescolare. Aggiungi tritato timo e 1 cucchiaio. l. aceto di sherry. Aggiungere sale e pepe a piacere; mantenere calde le lenticchie.
- Metti l’insalata di fregi in una ciotola capiente, mescola con met� condimenti, pepe e sale. Distribuire le barbabietole al forno i bordi delle quattro piastre. Dividi i verdi tra i piatti, stendendoti dentro il centro di ciascuno. Metti un po ‘di lenticchie calde sopra l’insalata e una fetta di formaggio. Versare il condimento per insalata con vinaigrette. servire insalata calda con fette di pane francese Ricetta calda insalata di barbabietole con ceci, condita con limone Barbabietole al forno: preriscaldare il forno a 200 ° C. Mescolare barbabietole con un po ‘d’olio d’oliva. Avvolgere mettere la pellicola su una teglia e cuocere in forno fino a quando le barbabietole sono cotto per circa 45-60 minuti. Tirare fuori dal forno, dare raffreddare per 10 minuti, sbucciare e tagliare a fette di 0,5 cm. vinaigrette con sherry: mix aceto, senape, timo, sale e pepe in una piccola ciotola. lentamente versare l’olio e mescolare.
