Insalata di primavera della nonna
Anche se alcuni piatti sembrano incredibilmente semplici, la loro attrattiva sta nella semplicità della loro preparazione, la disponibilità di tutti gli ingredienti e l’assenza della necessità di imbattersi un negozio per qualcosa del genere. Alla ricerca dell’alta cucina molti hanno semplicemente dimenticato il fascino dei semplici piatti rustici.
L’insalata più semplice
Il villaggio non è così ricco di condimenti e generi alimentari all’estero, ma lo è sempre pronto a offrire ai miei figli il più fresco e delizioso prodotti. Cosa potrebbe esserci di più gustoso delle uova di gallina o dei ravanelli fatti in casa, cresciuto in giardino, accuratamente erboso in primavera, con ricordo tutti i parenti e le lamentele per la mancanza di lezioni di educazione fisica?
Un’insalata delicata e croccante aiuterà a trasferire più facilmente il caldo estivo e qui in inverno ti ricorderà le gioie dell’estate (se puoi salvare ravanelli).
Gli ingredienti principali:
- ravanello – 20 pezzi .;
- uovo – 3 pezzi .;
- panna acida – ½ tazza;
- sale qb;
- cipolle verdi, aneto fresco e prezzemolo – ½ mazzo ciascuno.
Metodo di cottura
Cuocere tutte le uova, fresche e pulite. Se qualcosa viene lasciato da qualche parte, puoi sciacquarli di nuovo sotto acqua corrente calda. tutto lavare le verdure disponibili, leggermente asciutte e tritare finemente.
Il mio ravanello, pulito da tutto insipido e tagliato in sottile cerchi o semicerchi. Qui puoi procedere dalla dimensione ravanelli, ma tieni presente che dovrebbe essere saturo di salsa, pertanto, non tagliarlo troppo grande.
Si consiglia di tagliare finemente le uova, soprattutto se le mangiano bambini, ma per gli amanti di questo prodotto puoi tagliare di grandi dimensioni pezzi per avere qualcosa da “mordere”.
Mettiamo tutti gli ingredienti in una ciotola e condiamo con panna acida. Mescolare accuratamente, salare, pepare e mescolare di nuovo, e dopo un po ‘insistiamo sul fatto che il ravanello è ben saturo panna acida. Dopo 15-20 minuti, il ravanello non perderà la sua abilit� scricchiolio, ma sarà più succoso, anche se darà la sua insalata succo di frutta.
L’insalata è adatta a qualsiasi contorno, sia fritto, bollito o patate al forno, pasta o qualche tipo di porridge. è desiderabile organizzare il pane integrale, sebbene la pagnotta e il pane “grigio” sovietico Il campione è perfetto
Opzioni gustose: l’insalata non guasterà verdure come il coriandolo o acetosa, ma questi ingredienti non sono sempre presenti, ma l’acetosa è un dilettante. Inoltre, dovrebbe essere preso in considerazione il contenuto di grassi della panna acida. Panna acida rustica abbastanza denso, quindi l’insalata dovrebbe durare per almeno 20 minuti, così che il ravanello inizia il suo succo e lo diluisce un po ‘per il meglio impregnazione. L’insalata non rovinerà del cetriolo fresco. Questa ricetta rappresenta un’ottima alternativa a tutte le insalate di maionese.
