Insalata con barbabietole al forno e bietole: una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish:Tempo di Bobby Lin: 1 ora. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8
La ricetta di:
Taglia 6 tuberi di barbabietola media; lascia le cime verdi. strofinare barbabietole con olio d’oliva; condire con sale e pepe. Avvolgere ciascuno testa in un foglio e cuocere a una temperatura di 180 ° C fino a cottura, 1 – 1,5 ore; conservare in frigorifero. Sbucciare e affettare i cunei. preparare bietola (cime di barbabietola) in acqua bollente, 3 minuti; scolare, spremere acqua in eccesso e tritare. Mescolare barbabietole e cime con 1/2 cucchiaio. cipolle rosse tritate, 1/4 cucchiaio. erba cipollina tritata, 5 cucchiai. l. olio d’oliva e 3 cucchiai. l. aceto di vino rosso. stagione insalata con sale e pepe. Ricette con ingredienti simili: barbabietole, bietole, cipolla rossa, erba cipollina, aceto di vino
