Bignè – dolci tradizionali inglesi con brillanti Gusto e aroma orientali. La loro patria è la città di Banbury in Inghilterra, dove questi bignè sono stati cotti per molti secoli dopo i crociati portarono fuori dalle loro campagne mediorientali stravaganti spezie e frutta secca. Tradizionalmente i bignè al forno vengono cotti al forno ovale di pasta sfoglia e farcito con uvetta e agrumi frutta candita mescolata con burro, miele e spezie. rum, aggiunto al ripieno migliora solo il sapore dei suoi ingredienti, rendendolo più luminoso. Ripieno speziato dolce avvolto con pasta sotto forma di torte, cospargere di zucchero e cuocere. In Inghilterra, è consuetudine servire Bignè alla banana per una tazza di tè all’ora del tè Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. Difficoltà: facile Quantità: 10 boccate nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 300 gr pasta sfoglia
- 50 gr burro (temperatura ambiente)
- 1 cucchiaio. l. miele liquido
- 12 noci moscate intere, grattugiate
- 0,5 cucchiaini pimento macinato
- 0,5 cucchiaini cannella in polvere
- 50 gr uvetta leggera
- 50 gr uvetta scura
- 50 gr agrumi canditi
- 1 cucchiaio. l. rum scuro
- Farina, per polvere
- 1 grande uovo fatto in casa, sbattuto
- 3 cucchiai. l. zucchero semolato
Ricette con ingredienti simili: pasta sfoglia, uvetta, canditi, pimento, noce moscata, cannella, rum, miele
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Cera la teglia carta.
- In una grande ciotola, sbatti il burro e il miele, quindi aggiungi spezie. Aggiungi frutta secca, canditi e rum, il tutto attentamente Mescolare.
- Cospargi la farina sulla superficie di lavoro e stendi la pasta circa 2,5 mm di spessore. Utilizzo di una fustella per biscotti o piattini 10 cm di diametro Ritaglia 10 cerchi dall’impasto. Forse tu dovrà arrotolarlo e tagliarlo di nuovo, in questo caso l’impasto è necessario arricciare, non schiacciare, in modo da non danneggiare gli strati.
- Metti il ripieno al centro di ogni disco con un cucchiaio, facendo un passo indietro intorno ai bordi. Lubrificare entrambi i lati del ripieno con una piccola quantità di uovo. Solleva i lati dell’impasto al centro e pizzica leggermente piccole borse risultarono.
- Capovolgi le torte e arrotolale con molta attenzione mattarello per dare una forma ovale, cercando di non strappare.
- Metti le torte su una teglia e con la punta di un coltello fai 3 piccole incisioni su ciascuna. Spennellare con uovo sbattuto e cospargere zucchero.
- Cuocere 25-30 minuti fino a doratura. Quindi passare a grigliare per raffreddare leggermente prima di servire. fare il tè Cupcake a scacchi.
