La rivista Food Network offre biscotti nuovi e originali con burro di arachidi aggiungendo arachidi tostate nel miele glassa, un pizzico di pepe di chipotle, oltre a fette di pancetta croccante e grasso fuso durante la sua frittura. Una grande combinazione di nitidezza e dolci Condividi con gli amici: 
Tempo: 45 minuti Difficoltà: facile Quantità: 12 biscotti Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 1/4 Art. farina di grano premium
- 1/4 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino lievito in polvere
- 1/8 cucchiaino cannella in polvere
- Un pizzico di chipotle o peperoncino in polvere
- 1/4 cucchiaino sale grosso
- 5 strisce di pancetta (150 gr.)
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro non salato temperatura
- 1/2 cucchiaio. burro di arachidi cremoso
- 1/2 cucchiaio. zucchero semolato
- 1/2 cucchiaio. zucchero di canna chiaro
- 1 uovo di categoria CO
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaio. arachidi tostate grossolanamente tritate nel miele smalto
- 1/3 art. gocce di cioccolato amaro o semi-dolce
Ricette con ingredienti simili: farina premium, cannella, condimento di peperoncino, pancetta, arachidi, burro di arachidi, zucchero di canna, uova, estratto di vaniglia, gocce di cioccolato (granuli)
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Prepara due teglie carta pergamena. In una grande ciotola, mescola la farina, la soda, lievito, cannella, peperoncino e sale In una padella larga a fuoco medio friggere bene la pancetta per circa 4-6 minuti. con ciascuno lato. Appoggiare su un piatto coperto con un tovagliolo di carta. Lascia 2 cucchiai. l. grasso fuso e freddo. Tritare finemente pancetta rimuovendo tutte le parti “non croccanti”.
- In una grande ciotola, accendendo il mixer ad una velocità moderatamente alta, montare il burro con il grasso rimasto dalla pancetta 1 min Aggiungi il burro di arachidi e batti bene per circa 1 minuto. Inserisci lo zucchero semolato e lo zucchero di canna, batti fino a stato cremoso per 4 minuti, quindi aggiungere l’uovo, estratto di vaniglia e frusta per altri 2 minuti. miscelatore a bassa velocità, aggiungere la miscela di farina in due passaggi, raccogliere l’impasto dai bordi della ciotola, se necessario. Mescola bene. Aggiungi arachidi, pancetta e gocce di cioccolato (tranne 2 cucchiai. entrambi).
- Formare 12 palline dall’impasto e metterle preparate teglie a una distanza di 5 cm l’una dall’altra. Premere con le dita (quando i biscotti da forno non si diffondono). Metti i rimanenti in cima gocce di cioccolato e pancetta e cotta. Cuocere fino a doratura colori, 12-14 min. Raffreddare per 2 minuti. su una teglia, quindi trasferire su una gratella fino a completo raffreddamento. Stai stretto contenitore fino a 3 giorni.
