I biscotti sandwich occupano una grande nicchia tra gli italiani prodotti dolciari. In quali versioni semplicemente non cuociono. questo i biscotti sembrano sempre festosi come una mini-torta, e si sta preparando nella maggior parte dei casi abbastanza semplice. Prima cuoci i biscotti e quindi imbrattato con eventuali otturazioni e fissato in due pezzi tra da solo. Prepara uno di questi panini dolci biscotti al burro a base. Fissare le due metà del biscotto marmellata di lamponi e immergerli metà nella glassa al cioccolato. mentre la glassa non è congelata, cospargerla con una brillante spolverata decorativa. così i biscotti di tutti i giorni con il minimo sforzo si trasformano in gustosi e sorpresa spettacolare.
Autore della ricetta – Allison Robicelli – pasticcere, scrittore culinario
Time: 1 hour. 50 minuti Difficoltà: facile Quantità: 24 pezzi Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 300 gr burro a temperatura ambiente
- 1,5 cucchiai. zucchero
- 1 cucchiaino sale grosso
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 2 uova grandi
- 3,5 cucchiai. farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaio. marmellata di lamponi
- 3/4 art. cioccolato tritato
- 1 cucchiaino olio di colza o grasso vegetale
- Topping multicolore decorativo
- Attrezzatura speciale: busta per pasticceria o stampa per biscotti con ugello a stella
Ricette con ingredienti simili: burro, zucchero, vaniglia estratto, uova, farina premium, marmellata di lamponi, cioccolato, margarina, coriandoli
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C.
- Sbattere il burro insieme a un mixer a media velocità, zucchero e sale fino a quando non sono molto rigogliosi, circa 4 minuti. Aggiungi la vaniglia e le uova e continuano a sbattere a fondo per altri 4 minuti, raschiare la massa dalle pareti della ciotola. Ridurre la velocità del mixer a basso e aggiungere farina e lievito, impastando la pasta.
- Metti l’impasto in una busta per pasticceria o con una pressa per biscotti stella ugello. Metti i biscotti su una teglia non unta ad una distanza di almeno 2,5 cm. Mettere nel congelatore per 5 minuti (questo aiuterà a mantenere la forma dei biscotti durante la cottura).
- Cuocere 15 minuti fino a doratura. Raffreddare su teglie per 3 minuti, quindi trasferire i cookie su una gratella per intero raffreddamento. Lubrificare metà dei biscotti con 0,5 cucchiaini. marmellata, quindi coprire con i biscotti rimanenti per fare i panini. Mettili nel congelatore per 5 minuti per congelare la marmellata mentre tu fare il cioccolato.
- In una tazza per microonde, mescola cioccolato e verdure olio. Riscaldare a intervalli di 30 secondi, periodicamente mescolando il cioccolato per scioglierlo completamente. Cospargere su un piatto codette colorate.
- Lavorando rapidamente, immergi i biscotti a metà nel cioccolato, quindi rotolare in topping. Metti i biscotti finiti su una teglia da forno, rivestito con cera o carta pergamena per fare il cioccolato completamente congelato. I cookie possono essere conservati in un contenitore ermetico. circa 1 settimana.
