Dà lo zenzero fresco aggiunto all’impasto per questo biscotto sapore e aroma caratteristici e speziati, che è eccellente È combinato con leggere note caramellate di melassa. Impastare la pasta due fasi, preparando separatamente una miscela liquida e una asciutta, e poi aggiungendo gradualmente la miscela secca al liquido. Cuocere i biscotti e spingere al suo interno una fetta di zenzero candito. I biscotti sono croccanti bordi e morbido nel mezzo, molto gustoso e caldo. godere il suo gusto eccellente per una tazza di tè caldo. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 20 minuti Difficoltà: facile Quantità: 24 pezzi Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Miscela liquida
- 1 cucchiaio. zucchero semolato
- 165 gr. burro salato ammorbidito
- 2 cucchiai. l. melassa
- 1 cucchiaio. l. zenzero fresco grattugiato
- 1 uovo grande
Mix secco
- 2 cucchiai. farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini condimenti per torta di zucca
guarnizione
- Circa 1/3 Art. zucchero semolato per cospargere
- 24 pezzi zenzero candito (misura 1 – 2 cm.)
Ricette con ingredienti simili: zucchero, burro, melassa, radice di zenzero, uova, farina, condimento per torta di zucca, frutta candita
Preparazione della ricetta:
- Preparare la miscela liquida: in una ciotola di un miscelatore fisso con con una spatola o in una grande ciotola usando un mixer a mano velocità media mescolare zucchero e burro fino al massa leggera e rigogliosa. Aggiungi melassa e zenzero e mescola fino a quando consistenza omogenea. Quindi aggiungere l’uovo e mescolare.
- Aggiungi la miscela secca: in una ciotola capiente, mescola con una frusta. farina, lievito e condimento per la torta di zucca. Abbassa velocità del miscelatore e aggiungere farina alla miscela liquida in 3 passaggi, mescolando e raschiando lentamente il composto dalle pareti della ciotola, in modo che impastare la pasta. Conservare in frigorifero per 30 minuti.
- Rotolare, infornare e coprire con topping: preriscaldare forno a 175 ° C. Coprire 2 teglie con pergamena. In un piccolo versare abbastanza zucchero in una ciotola per rotolare biscotti (circa 1/3 di cucchiaio).
- Usa un cucchiaino per anguria o gelato per comporre 24 palline di pasta e arrotolarle ciascuna con lo zucchero per ricoprirle tutti i lati. Metti le palline sulle teglie preparate 2,5 cm di distanza e premerli delicatamente.
- Cuocere fino a quando i biscotti sono dorati sotto e intorno ai bordi, circa 12 minuti togliere dal forno e premere immediatamente in ciascun biscotto zenzero candito in modo che i canditi vengano congelati nei biscotti. Stendi con una teglia tirando la carta pergamena su una griglia di raffreddamento. Raffreddare prima di servire. Conservare in un contenitore ermetico fino a 6 giorni.
