Brownie – una torta a strati con gelato – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 5 час. 45 minuti Difficoltà: media Porzioni: 10 – 12 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Browne:
- 225 gr. gocce di cioccolato (gocce di cioccolato)
- Spray culinario per ungere le teglie da forno
- 1 cucchiaio. zucchero
- 1 cucchiaio. zucchero di canna
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino sale da tavola
- 4 uova grandi
- 250 gr burro
- 1/2 cucchiaio. farina premium
- 1/2 cucchiaio. cacao in polvere
- Equipaggiamento speciale: piano cottura con un diametro di 10 vedi, una ciotola di 2,3 litri. e una ciotola di 3-4 cucchiai., che sono adatti per congelatore
ripieno:
- 1 litro gelato al cioccolato ammorbidito
- 1,5 cucchiai. crema grassa
- 3 cucchiai. l. zucchero semolato
- 1 cucchiaio. l. cacao in polvere, oltre a più per servire
- 1/2 cucchiaio. l. cioccolata calda, leggermente riscaldata
- 1/3 art. noci tritate
Ricette con ingredienti simili: pasta per biscotti, cioccolato patatine (granuli), zucchero di canna, estratto di vaniglia, uova, panna, gelato al cioccolato, noci, cacao
Preparazione della ricetta:
- Per brownies: preriscaldare il forno a 180 ° C. Modulo per teglia da forno con carta pergamena e cottura a spruzzo Spray: mescolare zucchero normale, zucchero di canna, vaniglia, sale e uova. in una grande ciotola e mescolare fino a che liscio. Clean in Fondere burro e cioccolato in una doppia caldaia, quindi mescolare fino a quando dissoluzione completa. Versare il composto di cioccolato nel composto di zucchero e mescolare accuratamente. Aggiungere la farina e il cacao e versare l’impasto teglia o muffa preparati e cuocere fino a uno stecchino, inserito al centro, non diventerà pulito, da 18 a 20 minuti. dare rinfrescati.
- Per il ripieno: utilizzando l’anello di cottura, è necessario tagliare torta rotonda brownie. Tagliare l’impasto rimanente in rettangoli circa 7 per 10 cm. Dovresti ottenere 10 rettangoli. Lascia 5 rettangoli e i restanti 5 tagliarli a metà per ricavarne dei triangoli. Avvolgere una ciotola 2,3 litri (circa 22 cm di diametro) con pellicola trasparente. posto tagliare la parte rotonda sul fondo della ciotola e alternare rettangoli e triangoli, riempi la ciotola sui lati. Tieni premuto pezzi all’interno della ciotola. Rompere la sporgenza dalla ciotola parte. Assicurarsi che non vi siano crepe tra i pezzi. Il resto tritare i pezzi in piccoli pezzi e metterli da parte. avvolgere Una ciotola da 12 centimetri in pellicola trasparente che lo avvolge sopra.
- Distribuire il gelato in una grande ciotola sopra lo strato torta. Dovresti avere uno strato di gelato spesso 5 cm. Metti una coppetta in uno strato di gelato, schiacciandolo leggermente. Coprire una grande ciotola con pellicola trasparente e conservare in frigorifero 2 ore
- In una tazza grande e fredda, mescola la panna e lo zucchero semolato e cacao. Montare la panna con una frusta o un mixer. Rimuovere la ciotola da congelatore ed estrarre una piccola ciotola. Versare la cioccolata calda in l’approfondimento risultante, quindi riempire con panna montata. mescolare metti sopra i pezzi rimanenti della torta di noci. Coprire con un film e premere un po ‘. Metti in frigo per un altro 2 ore fino al congelamento della panna montata Estrarre la torta frigorifero e posizionare la ciotola in una grande tazza di acqua calda per 1 un minuto Rimuovere la pellicola trasparente. Metti la torta su un piatto largo. Guarnire con gocce di cioccolato. Taglia e servi.
