Un dessert fantastico che ha un buon sapore sia in caldo che in forma fredda. Servendo in una ciotola trasparente, lo è anche il budino Sembra molto bello Biscotti Waffle alla vaniglia che puoi acquistare o fai da te, ma in ogni caso, il dessert risulta molto leggero e i sapori di tutti gli ingredienti sono perfetti сбалансированы. 
Time: 45 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 Nelle ricette, misurate capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 banane mature, sbucciate e tagliate a cerchi con uno spessore di 0,6 cm.
- 1 cucchiaio. l. succo di limone appena spremuto
- 1/2 cucchiaio. zucchero semolato, altri 2 cucchiai. l.
- 1/3 art. farina
- 1/4 cucchiaino sale grosso
- 4 uova grandi, proteine separatamente dai tuorli
- 2 cucchiai. crema con un contenuto di grassi del 10%
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 45 pezzi di biscotti waffle alla vaniglia
- 1 pizzico di tartaro
Ricette con ingredienti simili: banane, biscotti, succo di limone, tartaro, uova, estratto di vaniglia, panna
Preparazione della ricetta:
- Riscalda il forno a 200 ° C.
- In una piccola ciotola, mescolare le fette di banana e il succo di limone.
- In 3 litri. spezzatino per combinare 1/2 cucchiaio. zucchero, farina e sale. Aggiungi i tuorli e batti con una frusta. Versare la panna attentamente battere fino a che liscio. Cuocere a fuoco medio-basso, costantemente mescolando fino a quando la miscela si riscalda fino a 78 – 82 ° C (circa 5-10 minuti). La massa inizierà ad addensarsi e bolle vicino alle pareti. Decollare padella dal fuoco e aggiungere, sbattere, estratto di vaniglia.
- Distribuire una piccola quantità di budino sul fondo del bicchiere Ciotole da 1,4 litri adatte per la cottura in forno. Coprire con uno strato biscotti waffle alla vaniglia e poi banana a fette. Versare 1/3 del budino rimanente in cima alle banane. Ripeti lo stesso di più. L’ultimo strato dovrebbe consistere in budino.
- Batti gli scoiattoli con il tartaro in una ciotola di un mixer fisso media velocità fino a quando compaiono picchi morbidi. Aggiungi gradualmente i restanti 2 cucchiai. l. zucchero. Continua a montare fino a quando non è stabile vette. Metti gli scoiattoli su un budino caldo, assicurati di coprire i bordi.
- Cuocere fino a quando la meringa è uniformemente rosolata (8-10 minuti).
- Rimuovere il budino dal forno e lasciarlo raffreddare prima di servire. tavolo per 15 minuti. Raffreddare completamente prima mettere in frigorifero. Al freddo, il budino può essere conservato fino a 3 giorni Ricetta budino alla banana.
