Il piatto prese il nome in onore del cuoco americano Origine italiana Cesare Cardini. Insalata romana (o romana insalata), grazie alle sue foglie succose e croccanti, è meraviglioso si abbina bene con carne, pollame, frutti di mare e formaggi. per facendo questa insalata Caesar viene usata solo questa tipo di insalata. Gamberetti teneri – un’ottima aggiunta a un’insalata “Cesare”, lo decorano e rendono ancora più intenso il gusto dell’insalata гармоничным. 
Time: 20 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr grande guscio e tratti intestinali gamberetti senza coda
- 1/2 cucchiaio. maionese
- 1/4 Art. più 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 3 acciughe tritate finemente sott’olio
- 2 piccoli spicchi d’aglio grattugiati
- Scorza e succo di 2 limoni
- 55 gr. Parmigiano grattugiato finemente
- 3 panini di lattuga romana
- Una baguette tagliata a metà nel senso della lunghezza di 30 cm.
Ricette con ingredienti simili: gamberi, parmigiano, insalata romaine, succo di limone, baguette, acciughe
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola, sbatti la maionese, 1/4 cucchiaio. burro, acciughe, succo di aglio, scorza e limone e 1/2 cucchiaino. pepe nero macinato. Aggiungi 1 cucchiaio. Parmigiano Reggiano. Condire con sale e q.b. pepe
- Preriscalda una grande griglia o un barbecue. Tagliare la romaina lungo quattro parti, lasciando parte dello stelo in modo che le foglie non lo facciano sparsi. Lubrificare le fette romane da 1/4 di cucchiaio. rifornimento di carburante e messo su griglia a fette. Cuocere per circa 1 minuto, fino al il primo lato non è leggermente carbonizzato, quindi passa all’altro tagliare il lato e friggere per altri 1 minuto fino a quando non è leggermente carbonizzato. non mettere l’insalata troppo stretta, lasciare 1 cm tra i quarti romaine; friggere in lotti se necessario.
- Mescola i gamberi con i restanti 1 cucchiaio. l. olio e un po ‘ cospargere di sale e pepe. Grigliare i gamberi per 1-2 min, fino a quando appaiono punti leggermente fritti su entrambi i lati, fino a quando prontezza. Trasferisci in una ciotola e aggiungi 1 cucchiaio. l. rifornimento di carburante per lattuga.
- Lubrificare l’interno della baguette con 1/4 di cucchiaio. rifornimento di carburante e mettere sulla griglia con il taglio verso il basso. Friggere per 2 minuti, fino a quando leggermente Non sarà carbonizzato o riscaldato. Taglia ogni pezzo di baguette a metà e poi attraverso in modo da avere un totale di 8 grissini di grandi dimensioni.
- Disporre la romaine arrostita in 4 piatti grandi. Metti uguale numero di gamberi per piastra. Diluire il rimanente condimento 2 cucchiaini acqua e cospargere di romaine e gamberi fritti. Cospargere con il parmigiano rimanente e servire con fritto pane.
