Cheesecake alla zucca Bourbon al cioccolato con smalto

Cheesecake alla zucca con glassa al cioccolato bourbon – una ricetta dettagliata di cottura. The photopiatti: Kon Poulos Tempo: 1 ora. 55 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 12 Le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Per cheesecake:

• 1,5 cucchiai. waffle alla vaniglia schiacciati (circa 250 gr.)
• 1 cucchiaio. noci pecan tritate
• 120 gr. burro non salato, sciogliere
• 900 gr. crema di formaggio (Filadelfia, Mascarpone o cagliata masse ad alto contenuto di grassi)
• 1 cucchiaio. zucchero di canna
• 6 uova grandi
• 1/2 cucchiaio. crema pesante
• 1/2 cucchiaio. farina premium
• Pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino cannella in polvere
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 2 cucchiai. zucca in scatola

Per decorare la parte superiore:

• 2 cucchiai. panna montata zuccherata
• 3/4 art. una miscela di bourbon e acqua mescolata in egual misura quantit�
• 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro non salato
• 230 gr. gocce di cioccolato (1 1/3 st.)
• 1/4 cucchiaino estratto di vaniglia

Ricette con ingredienti simili: zucca, formaggio philadelphia, crema di formaggio, cialde, noci, noci pecan, uova, panna, panna, bourbon, cioccolato, estratto di vaniglia, cannella

Preparazione della ricetta:

1. Cuocere la cheesecake: preriscaldare il forno a 180 C. Mescolare in una ciotola le briciole di waffle, le noci pecan tritate e ghee. Metti la massa risultante in una forma staccabile circolare (30 cm di diametro) e appiattire su tutta la superficie si è scoperto torte. Mescolare per gradi in un frullatore fino a ottenere un impasto prima il formaggio della fortuna; quindi aggiungere lo zucchero di canna e, continuare a mescolare, aggiungendo un uovo ciascuno; quindi aggiungere crema densa, aggiungere farina, sale, vaniglia, cannella; aggiungere zucca.
2. Metti il ripieno sulla torta. Cuocere 1 ora, 15 minuti. a indurimento. Togliere dal forno. Separare la cheesecake dalla muffa quando aiuto coltello. Lasciar raffreddare.
3. Nel frattempo, prepara una crema per la decorazione: mescola una ciotola di panna montata e mezzo bourbon diluito.
4. Prepara la salsa al cioccolato: sciogliila su media la temperatura nella padella con un fondo spesso la metà rimanente del bourbon e olio. Spegni il fuoco, ma non rimuoverlo dalla stufa. Quindi aggiungi gocce di cioccolato e vaniglia e mescolare fino al cioccolato si scioglierà e la miscela non diventerà liscia. Togliere dal fornello e dare rinfrescati.
5. Estrarre la cheesecake dallo stampo e tagliarla a fette triangolari. Versare ogni fetta con salsa di cioccolato e guarnire con la panna montata crema.