Cheesecake di zucca con salsa al caramello – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 6 час. 45 min. Difficoltà: media Porzioni: 1 0 – 12 ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Torta Di Pan Di Zenzero
- 350 gr Pan di zenzero sbriciolato
- 1/2 cucchiaio. noci pecan schiacciate, e ancora di più per servire
- 6 cucchiai. l. burro fuso
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna
- Pizzico di sale
Ripieno di cagliata di zucca
- Confezione da 3 (220 gr.) Crema di formaggio cagliata
- 450 gr purea di zucca
- 3 uova categoria CO, temperatura ambiente
- 1/4 Art. panna acida, temperatura ambiente
- 1,5 cucchiai. zucchero
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino noce moscata macinata
- Panna montata per servire
Salsa Al Caramello
- 1 cucchiaio. zucchero di canna
- 1/2 cucchiaio. crema grassa
- 60 gr burro
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino sale
Ricette con ingredienti simili: purea di zucca, ricotta, uova, panna acida, panna, estratto di vaniglia, noci pecan, zucchero marrone, crema dolce de leche, noce moscata, cannella
Preparazione della ricetta:
- Torte di pan di zenzero: scaricare in un robot da cucina pan di zenzero sbriciolato, braciola. In una ciotola, mescola lo zenzero Pan di zenzero, noci pecan, burro e zucchero di canna; salala. Con questa miscela, posare il fondo e i bordi dello stampo con un fondo rimovibile con un diametro di 25 vedere in frigorifero per 30 minuti.
- Ripieno: purè di ricotta con un mixer alla scorrevolezza. Mescolare la crema di ricotta con purea di zucca, mescolare le uova una alla volta e la panna acida. Rallenta e guida zucchero, cannella, estratto di vaniglia e noce moscata. ripieno di cagliata su torta preparata, appiattire la parte superiore spatola in silicone. Metti la tortiera sulla teglia, e inviare al forno preriscaldato a 170 ° C.
- Cuocere fino a quando il ripieno è cotto per circa 50 minuti. Continua la cottura spegnendo il forno, con la porta socchiusa forni, altri 15 minuti. Tira fuori la cheesecake e mettila sul raffreddamento stare in piedi fino a completo raffreddamento. Coprire la cheesecake con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.
- Salsa al caramello salato: in una casseruola di medie dimensioni mescolare zucchero di canna, panna, burro, vaniglia estrarre e salare, cuocere a fuoco medio, tenendo una spatola se la miscela inizia a bolle, 5-7 minuti. Mettete in frigorifero. Servire la stanza temperatura, tagliare a pezzi la cheesecake di zucca, ogni volta salsa al caramello salato e guarnire con panna montata e noci Pecan Cheesecake alla zucca può essere servito in porzioni tortino.
