Chutney di zucca – Una ricetta di cucina completa. друзьями: 
Time: 1 hour. 55 min. Difficoltà: media Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 500 gr. polpa di zucca, preferibilmente zucca dolce variet�
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1/2 cipolla grande, preferibilmente cultivar Walla Walla, Maui o altre cipolle dolci
- 1 spicchio d’aglio, ben tritato
- 3 cucchiai. l. aceto 5%
- 3 grandi fette di zenzero fresco
- Un grosso pizzico di pepe di Cayenna, o qb
- 1 cucchiaino senape in polvere
- 1/2 cucchiaio. zucchero di canna
- 1/2 cucchiaio. marmellata di albicocche
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino noce moscata macinata
- 1 cucchiaio. uva passa
- 1/4 cucchiaino pimento macinato
- Il succo di un limone
- 1 peperoncino rosso, qualsiasi varietà a scelta, cuocere intero e scartare dopo la cottura
- Formaggio brie
Ricette con ingredienti simili: salsa chutney, purea di zucca, Marmellata di albicocche, radice di zenzero, peperoncino, pepe di Cayenna terra, noce moscata, cannella, uva passa
Preparazione della ricetta:
- Metti tutti gli ingredienti in una padella e cuoci lentamente cuocere a fuoco lento fino a quando addensato. Ci vogliono 1 o 2 ore del tuo tempo, ma ne vale la pena per assaggiare il chutney di zucca con brie. Chutney di zucca può variare a seconda della varietà di zucca selezionata. un po ‘ le zucche sono più secche di altre, quindi aggiungi 1/2 cucchiaio. succo di mela. La cosa più importante è la cottura lenta e la pazienza. Goditi il chutney di zucca con formaggio, cracker, toast o Manzo!
