Originario della regione del Limosino nella Francia sud-orientale, Clafuti (Clafouti) è un incrocio tra una torta di frutta e un pancake. qui qualsiasi frutto può essere usato: mele, pesche, pere, prugna. Questa ricetta suggerisce un lussuoso aroma di fresco albicocche immerse per un’ora in un profumato bagno di mandorle liquore. Lasciare raffreddare leggermente la torta prima di servirla. godi davvero il suo gusto. Clafuti è abbastanza facile cucina, in modo che possa essere un ospite frequente e amato вашем столе. 
Time: — Сложность: легкоPorzioni: 1 2 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Albicocche fresche – circa 8 pezzi (senza semi, tritate fette)
- Liquore di mandorle (amaretto o succo d’arancia) – 1/4 vetro
- Limone – 1 pezzo
- Zucchero – 1 cucchiaio e 1/3 di tazza
- Uova – 2 pezzi (più la proteina di un uovo)
- Latte scremato – 1 tazza
- Farina – 2/3 di tazza
- Estratto di mandorle – 1/2 cucchiaino
- Pizzico di sale
- Mandorle affettate – 1 cucchiaio
- Zucchero a velo
Ricette con ingredienti simili: albicocche, liquore alle mandorle, limone, uova, latte, farina, estratto di mandorle, mandorle, zucchero polvere
Preparazione della ricetta:
- In una grande ciotola, versare le albicocche di amaretto (o l’arancia succo di frutta). Grattugiare 2 cucchiaini di scorza di limone, spremere 2 cucchiaini cucchiai di succo di limone, mescolare e lasciare fermentare ore.
- Preriscaldare il forno a 180 C. Ungere una teglia con burro (ovale o rotondo, circa 25 centimetri di diametro) cospargere 1 cucchiaio di zucchero uniformemente sul fondo, scolare albicocche (tenere lo sciroppo) e adagiarle su un “cuscino” di zucchero.
- In una piccola ciotola, mescolare due uova intere, albume e la restante 1/3 di tazza di zucchero, sbattere con un mixer a media velocit� al giallo pallido. Aggiungi latte, farina, mandorle estrarre, salare, grattugiare un po ‘di scorza di limone e sciroppo sgocciolato; mescolare bene. Versare l’impasto sulle albicocche; cospargere mandorle.
- Cuocere Klafuti fino a quando non si alza e acquisisce Tonalità dorata (da 45 a 55 minuti). Raffreddare per 20 minuti, cospargere zucchero a velo e servire caldo.
