Collo di maiale alla griglia con verdure

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 178,5kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  178,5kcal

• valutazione

• ricetta

I pezzi di collo di maiale alla griglia sono molto succosi e gustoso se precotti la marinata da una miscela di senape, cumino, timo, pepe, aglio e olio vegetale e marinare la carne in questa miscela per almeno 2 ore. Collo alla griglia friggere con un contorno di verdure (zucchine, melanzane, pepe).

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/14 ingredienti

• Collo di maiale – 1 kg.
• Zucchine – 1 pz. (400 gr.)
• Melanzane – 1 pz. (350 gr.)
• Peperone dolce – 2 pezzi
• Aglio – 3 chiodi di garofano
• Senape dolce – 2 cucchiaini
• Paprika – 1 cucchiaino
• Peperoncino – ½ cucchiaino
• Semi di cumino macinati – 1 cucchiaino.
• Timo secco – 1 cucchiaino
• Erbe provenzali – 2 cucchiaini
• Olio vegetale
• Pepe macinato
• sale

2ч 30мин2ч 30мин 178,5

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Lavare il collo di maiale e tagliarlo a pezzi sottili (1,5 cm.). il ciotola mix di senape, olio (10 cucchiai), aglio tritato, paprika, peperoncino, semi di cumino, timo, pepe macinato e sale (1 cucchiaino). Aggiungi i pezzi preparati in una ciotola con la marinata, mescola e massaggia la carne. Coprire e raffreddare la ciotola per almeno 2 ore.

2. Dopo 2 ore, pepe, zucchine, melanzane tritate grossolanamente, mettere in una ciotola, cospargere con erbe provenzali, sale, terra pepe, olio (3 cucchiai) e mescolare.

3. Nella griglia accendiamo i carboni e lasciamo bruciare un po ‘. Alla griglia griglia spalmare i pezzi sottaceto del collo, verdure in spezie e friggere la carne per 10-12 minuti su ciascun lato e le verdure fino a quando diventerà morbido.

4. Metti il ​​collo profumato finito sui piatti, aggiungi verdure fritte, sottaceti e servire con pane fresco.

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