Grazie al couscous di perle, un’insalata molto sana con tonno (e senza maionese!) di Aina Garten ha un gusto fresco каперсов, лимона и оливок. 
Time: 45 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 6-8 I contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette. volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. (280-340 g) Couscous israeliano ptim
- 2 lattine (200 g ciascuna) di tonno in scatola (scolare la salamoia e impastare la polpa)
- 2 cucchiaini scorza di limone grattugiata (da 2 limoni)
- 1/4 Art. succo di limone appena spremuto
- 1/2 cucchiaio. olio d’oliva di buona qualit�
- 3 cucchiai. l. capperi senza salamoia
- 1/2 cucchiaio. (85 gr.) Olive nere snocciolate tritate grossolanamente olio
- 1/2 cucchiaio. (110 gr.) Pepe rosso in scatola al forno, a cubetti di medie dimensioni
- 2 cucchiaini (2 chiodi di garofano) aglio schiacciato
- Sale grosso e pepe nero appena macinato
- 1 cucchiaio. (6-8 steli) cipolle verdi tritate
- 1/4 Art. foglie di julienne di basilico fresco (leggermente ram)
- Succo 1/2 Limone
Ricette con ingredienti simili: couscous, tonno, limone, capperi, olive, peperoni, aglio, cipolle verdi, basilico
Preparazione della ricetta:
- In una casseruola di medie dimensioni, portare a ebollizione 4 cucchiai. acqua. Aggiungi il couscous e riduci il calore a un livello molto basso. copertura e cuocere per 12-15 minuti. alla morbidezza. (Rimuovo la padella dal fuoco dentro nel mezzo della cottura – dice Ina). Scolare usando uno scolapasta.
- Mentre il couscous è cotto, in una grande ciotola mescolare il tonno, la scorza limone, succo di limone, olio d’oliva, capperi, olive, rosso pepe, aglio, 1 cucchiaio. l. sale e 1,5 cucchiaini pepe nero Metti dentro questa miscela è couscous caldo e si mescola bene. Coprire e dare riposare per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Mescolare prima di servire con cipolle, basilico, succo di 1/2 limone e un altro 1 cucchiaino. sale. Cerca di ottenere abbastanza spezie e servi l’insalata calda o temperatura ambiente.
