La crostata di mele francese è una torta aperta di pasta frolla. Il ripieno della crostata è succoso e tenero, con acidità di mela e la crosta è croccante e friabile. Sembra una tale torta è squisita e l’aroma è indescrivibile. per pieno di sapore serve una crostata di mele con una pallina di vaniglia мороженого. 
Time: 1 hour. 40 min Difficoltà: facile Porzioni: 3 – 5 Le ricette usano la dimensione capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 gr. burro a dadini 2,5 cm più 1 cucchiaio. l. burro fuso
- 1,5 cucchiai. farina premium e un po ‘di più per il rotolamento prova
- 1/4 cucchiaino sale grosso
- 2 cucchiai. l. zucchero
- 3 mele Granny Smith (verde)
- 1 cucchiaio. l. succo di limone
- 1 cucchiaino cannella in polvere
Ricette con ingredienti simili: farina premium, mele, succo di limone, cannella
Preparazione della ricetta:
- Metti i cubetti di olio su un piatto e mettili nel congelatore per 15 minuti. Riempi un bicchiere di ghiaccio e acqua e mettilo da parte per un po ‘. Nella ciotola cospargere un robot da cucina 1,5 cucchiai. farina, 1/8 cucchiaino sale e 1 cucchiaio. l. zucchero. Mescola tutti gli ingredienti. Toglilo dal congelatore burro e adagiarlo sulla farina. Mescola tutto per 10 secondi fino al condizioni di sabbia bagnata. Aggiungi 2-3 cucchiai. l. acqua ghiacciata e impastare la pasta a forma di palla.
- Cospargere leggermente la farina sulla superficie di lavoro e adagiarla l’impasto. Cospargilo di farina e arrotolalo in un cerchio con un diametro di 25 – 27 cm Se necessario, aggiungere più farina durante il rotolamento. Appendi delicatamente l’impasto su un mattarello e trasferiscilo sul corrugato forma crostata (idealmente con un fondo rimovibile) con un diametro di 22-24 cm. Premere saldamente l’impasto nello stampo e adattare i bordi fino in fondo forse tagliare l’eccesso. Metti la teglia sulla teglia e conservare in frigorifero per 15 minuti.
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Sbucciare le mele e nucleo, tagliato in quarti e tagliato a fette sottili dentro una grande ciotola. Aggiungi succo di limone, cannella, 1 cucchiaio. l. zucchero e 1/8 h. l. sale. Mescola tutto.
- Rimuovere l’impasto dal frigorifero. Disporre le fette di mela da centro in un cerchio in modo che si sovrappongano un po ‘. Lubrificare i bordi dell’impasto burro fuso e infornare per 1 ora, fino a quando i bordi della crostata non sono dorati e le mele non sono cotte. Crostata pronta raffreddare per 15 minuti, tritare e servire.
