Cupcake alla birra di radice

Il clou di questo grande sontuoso cupcake è la birra alla radice, o rootbier, che viene aggiunto all’impasto, alla glassa e ai suoi il sapore leggero e speziato completa perfettamente i gusti del cioccolato, note speziate e caramellate di zucchero di canna nella composizione del cupcake. Oltre al gusto, il rutbir aggiunge anche splendore alla cottura e si ottiene la torta molto umido e appetitoso. L’impasto è facile da battere e infornare. Anche il cupcake finito viene imbevuto di una piccola quantità di radice la birra. E quando si raffredda completamente, applica la glassa. cottura al forno Risulta bello e originale, adatto a speciale Condividi con gli amici: Tempo: 2 ore. Difficoltà: media Porzioni: 8-10 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

• 110 gr. burro + extra per ingrassare modulo
• 2 cucchiai. farina + opzionale per cospargere lo stampo
• 2,5 cucchiai. birra alla radice
• 1 cucchiaio. cacao in polvere
• 55 gr. cioccolato fondente tritato
• 1 cucchiaio. zucchero semolato
• 0,5 cucchiai. zucchero di canna
• 1 e 1/4 cucchiaino soda
• 0,5 cucchiaini pimento macinato
• 1 cucchiaino sale + pizzico opzionale
• 3 uova grandi montate
• 2,5 cucchiai. zucchero a velo
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia

Ricette con ingredienti simili: burro, farina varietà, birra alla radice, cacao, cioccolato amaro, zucchero, zucchero marrone, pimento, uova, zucchero a velo, vaniglia estratto

Preparazione della ricetta:

1. Preriscalda il forno a 160 ° C. Lubrificare con burro e cospargere la farina con una tortiera rotonda di 12 cucchiai. con buco al centro. Scuotere la farina in eccesso.
2. In una pentola capiente a fuoco medio, scalda 2 cucchiai. birra, cacao in polvere, cioccolato e 110 gr. burro fino al burro si scioglierà. Aggiungi lo zucchero bianco e marrone e frusta fino a quando non lo è si dissolverà. Togliere dal fuoco e raffreddare.
3. Mescolare in una ciotola 2 cucchiai. farina, bicarbonato di sodio, pimento e 1 cucchiaino. sale. Sbattere le uova nel composto di birra, quindi mescolare delicatamente l’asciutto ingredienti (l’impasto sarà un po ‘scomodo).
4. Versare l’impasto nella padella preparata e cuocere fino a quando lo stecchino inserito nel cupcake non uscirà pulito, da 55 minuti a 1 ore, girando lo stampo dall’altra parte nel mezzo della cottura. Riorganizzare il cupcake finito nella forma sulla griglia. Perforare delicatamente cupcake in diversi punti con uno spiedino e versalo 1/4 di cucchiaio. birra; raffreddare in forma per 20 minuti, quindi mettere su un piatto e lascia raffreddare completamente.

5. Nel frattempo, prepara la glassa:

   In una ciotola, mescolare i restanti 1/4 cucchiai. birra alla radice, un pizzico di sale, zucchero a velo e vaniglia fino a che liscio. versare cupcake glassa.