Cupcake alla carota veneziana

Cupcake alla carota veneziana – Una ricetta dettagliata di cottura. il ремя: 1 час. 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 Nelle ricette, misurate capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Cupcake alle carote:

• 1/2 cucchiaio. olio vegetale e un po ‘di più per la lubrificazione forma
• 3 cucchiai. l. pinoli
• 2 carote grattugiate di medie dimensioni (circa 2 cucchiai)
• 1/2 cucchiaio. uvetta leggera
• 1/4 Art. Roma
• 3/4 art. zucchero ultrafine
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 3 uova
• 2,5 cucchiai. farina di mandorle
• 1/2 cucchiaino noce moscata macinata
• Scorza finemente grattugiata e succo di 1/2 limone
• 1 stampo diviso con un diametro di 23 cm. O un’altra forma rotonda per Cupcake

Crema al mascarpone (opzionale):

• 1 cucchiaio. mascarpone
• 2 cucchiaini zucchero a velo
• 2 cucchiai. l. Roma

Ricette con ingredienti simili: cupcake, carote, pinoli, noce moscata, uva passa, farina di mandorle, zucchero a velo, limone scorza, estratto di vaniglia, uova, mascarpone, rum

Preparazione della ricetta:

1. Preriscalda il forno a 180 ° C. Coprire il fondo dello stampo con antiaderente tappetino in silicone o pergamena. Lubrificare i lati dello stampo con olio. Вmettere i pinoli in una padella asciutta e friggerli a fuoco basso Grattugiate le carote in un robot da cucina o grandi Grattugia, mettilo in due strati su un canovaccio. Avvolgere un asciugamano attorno alle carote per assorbire il liquido in eccesso. uvetta in una piccola casseruola, versare il rum, portare ad ebollizione calore medio. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 3 min.
2. In un mixer fisso o sbattere manualmente lo zucchero con 1/2 cucchiaio. olio fino ad ottenere una miscela di aria cremosa. In grande In una ciotola, sbatti la vaniglia con le uova. Mescolare la farina di mandorle, noce moscata, carote grattugiate, uva passa (e il rum rimanente) e, infine, scorza e succo di limone. Metti l’impasto nella forma preparata per torta e lisciare la superficie con una spatola in silicone. prova non dovrebbe essere molto.
3. Cospargere la torta con i pinoli e cuocere fino a quando la superficie non si alza e diventa dorato e il tester non si spegne appiccicoso, ma più o meno pulito, circa 30-40 minuti. Tira fuori il cupcake forno e lasciare sulla griglia per 10 minuti, quindi rimuovere i lati. Lasciare raffreddare prima di servire. Metti la torta sul servizio il piatto.
4. In una ciotolina, mescola lo zucchero a velo e il rum. Taglia il cupcake e servire con crema al mascarpone Suggerimento culinario: scatola per torte cuocere in anticipo, in 3 giorni. Avvolgilo strettamente nel film e Conservare in un contenitore ermetico in luogo fresco. Lattina per cupcake conservare 5-6 giorni. Il cupcake può essere congelato (direttamente sulla base del modulo), avvolgere accuratamente in un doppio strato di pellicola trasparente e 1 strato di pellicola, e conservare fino a 3 mesi. Scongelare durante la notte in camera temperatura.