Questo delizioso muffin ai mirtilli ha un piacevole aroma di terra cannella e noce moscata, prima di servire guarnire con ricca vaniglia Glassa Condividi con gli amici: 
Fotografia di cibo: Charles Masters Tempo: 1 ora. 15 minuti difficoltà: Quantità facile: 1 pz (23х10 cm.) Nelle ricette utilizzate misurato capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Per il cupcake:
- 110 gr. burro non salato, fuso e refrigerato (o 0,5 cucchiai di olio vegetale), più altro per ingrassaggio
- 1 e 1/4 Art. farina per cottura
- 3/4 art. zucchero semolato
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaino sale
- 0,5 cucchiaini bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiaini cannella in polvere
- 0,5 cucchiaini noce moscata grattugiata
- 1 cucchiaio. mirtilli rossi secchi
- 2 uova grandi
- 0,5 cucchiai. yogurt o panna acida
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino scorza di arancia grattugiata (opzionale)
- 1 cucchiaio. zucchine grattugiate, spremere il liquido in eccesso
Per la glassa:
- 1 cucchiaio. zucchero a velo
- 1 cucchiaio. l. latte
- Semi di 1 baccello di vaniglia tagliati a metà lungo
Ricette con ingredienti simili: farina premium, cannella, noce moscata, mirtilli rossi secchi, uova, yogurt, panna acida, vaniglia estratto, scorza di arancia, zucchine, zucchero a velo, latte, baccello di vaniglia
Preparazione della ricetta:
- Prepara un cupcake alle zucchine: preriscalda il forno a 180 ° C. Olia una grande teglia (23 cm per 13 cm) o tre più piccoli (15 cm per 8 cm).
- In una ciotola capiente, unisci farina, zucchero semolato, lievito, sale, bicarbonato di sodio, cannella e noce moscata. Aggiungi essiccato mirtilli rossi.
- Mescolare in una ciotola le uova, il burro fuso, lo yogurt, scorza di vaniglia e arancia (se la usi). Aggiungi grattugiato zucchine. Mescolare il composto di zucchine con il composto di farina fino a quando consistenza omogenea.
- Distribuire l’impasto sugli stampi preparati. Cuocere un cupcake prima fino a quando non esce uno stecchino inserito nel mezzo pulito, circa 55 min. per modulo standard o 35-40 min. per piccole forme. Raffreddare per 30 minuti. nelle forme alla griglia e poi trasferirli sulla griglia per un completo raffreddamento.
- Prepara la glassa: sbatti lo zucchero a velo in una ciotola, semi di latte e vaniglia. Versare il cupcake freddo con zucchine e lasciare indurire la glassa, 15-20 min.
