Un delizioso dessert con un gusto ricco e un aroma di caffè, ricoperto di crema al cioccolato a base di burro. riempimento cupcakes a base di ganache al tartufo con aggiunta di liquore al cioccolato. Un’ottima aggiunta a una tazza di caffè. Condividi con друзьями: 
Time: 1 hour.15 minuti Difficoltà: facile Quantità: 24 cupcake Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
torta
- 2 cucchiai. zucchero semolato
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 2 uova
- 1 cucchiaio. latte intero
- 1/2 cucchiaio. olio vegetale
- 1 e 3/4 art. farina premium
- 1 cucchiaio. cacao
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere
- 1,5 cucchiaini soda
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaio. caffè caldo
Fondente Al Cioccolato
- 2/3 art. crema grassa riscaldata per 1 minuto.
- 2 cucchiai. gocce di cioccolato al latte
- 1 cucchiaio. l. liquore al cioccolato
Panna montata al cioccolato
- 450 gr burro a temperatura ambiente
- 4 cucchiai. zucchero a velo
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio. cacao
- 1/2 cucchiaio. panna montata al burro
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, latte, panna, estratto di vaniglia, gocce di cioccolato (granuli), cioccolato latte, liquore al cioccolato, zucchero a velo, cacao, caffè
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 160 ° C. Inserisci il modulo per cupcakes 24 fodere di carta.
- Aggiungi zucchero, vaniglia e uova nella ciotola del mixer e mescola fino a quando zucchero disciolto. Passa il mixer alla bassa velocità, aggiungi latte e olio vegetale, mescolare fino a completa combinazione ingredienti.
- In una ciotola separata, unisci farina, cacao, lievito, soda e il sale. Aggiungi ingredienti secchi al composto di uova e mescola con un mixer a media velocità per circa 2 minuti, fino all’impasto diventerà omogeneo. Spegni il mixer e aggiungi caffè caldo. Mescolare a bassa velocità per altri 2 minuti.
- Riempi gli stampi di carta con 3/4 di pasta e inforna 14 minuti Quando i cupcake si sono completamente raffreddati, ritaglia il centro di ciascuno cupcake con un coltello per sbucciare le sue verdure taglienti partito.
- Usa un cucchiaino da gelato per riempire ciascuno cupcake con 1 cucchiaio di crema di tartufo al cioccolato freddo. Usando un sacchetto per pasticceria con un ugello da 1 m, spremere sui cupcake una crema di crema al cioccolato è aumentato facendo in modo che il foro in cui è stato introdotto il ripieno è completamente riempito di crema.
Fondente Al Cioccolato
Versare la panna bollente sulle gocce di cioccolato e mescolare fino a quando il cioccolato non si scioglie completamente. Aggiungi liquore, mescola bene e conservare in frigorifero.
Panna montata al cioccolato
Sbattere il burro con un mixer ad alta velocità per 2 minuti. a ariosità. Aggiungere lo zucchero a velo in lotti di 1 nel burro montato Art., Mescola accuratamente. Aggiungi l’estratto di vaniglia e Mescolare. Aggiungi il cacao e mescola a velocità media fino al collegamento completo dei componenti. Commuta il mixer su basso velocità, entra lentamente nella crema pesante. Quando la crema grassa intervenire, portare il mixer ad alta velocità e battere entro 3-4 minuti
