Seguendo questa semplice ricetta, puoi cucinare un delizioso dessert a base di ingredienti disponibili. Deliziosi cupcakes alla panna acida impasto con topping di crema al cioccolato leggera e ariosa rallegrerà tutti gli amanti dei dolci. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 35 min. Difficoltà: facile Quantità: 12 cupcakes Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
tortine
- 2 cucchiai. farina
- Topping di pasticceria decorativa per la decorazione
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- Pizzico di sale
- 165 gr. burro a temperatura ambiente
- 1,5 cucchiai. zucchero
- 3 uova
- 1,5 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaio. latte
- 3/4 art. panna acida
Crema al cioccolato
- 340 gr cioccolato fondente tritato
- 330 gr burro a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale grosso
- 1/2 cucchiaio. zucchero a velo
- Attrezzatura speciale: muffin muffin con 12 capsule di carta per cupcake
Ricette con ingredienti simili: farina, coriandoli, burro, zucchero, uova, estratto di vaniglia, latte, panna acida, cioccolato fondente, zucchero a velo
Preparazione della ricetta:
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tortine:
Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Unire la farina, il lievito e il sale in una ciotola capiente. Lascia in lato.
- In una ciotola di un mixer fisso, unisci il burro e lo zucchero. utilizzando sbattere il burro e lo zucchero fino a quando non diventa leggero consistenza dell’aria. Spegni il mixer e raschia il composto con le pareti della ciotola.
- Mescolare le uova una alla volta. Aggiungi lentamente l’estratto di vaniglia, latte e panna acida. Raschiare il composto dai lati della ciotola quando necessario. Mescolare gradualmente la farina con un mixer sul mezzo velocità.
- Metti le capsule di carta nel piatto per muffin. Compilare capsule di carta circa 2/3, distribuendo uniformemente l’impasto tra celle di forma.
- Mettere in forno preriscaldato e cuocere per circa 20 minuti. Nel mezzo della cottura, controlla come procede il processo e ruotare anche lo stampo per cupcake.
- I cupcake sono pronti quando esce uno stecchino inserito al centro net. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente su una gratella. quindi glassare e decorare.
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crema:
Metti il cioccolato tritato in una ciotola resistente al calore. Versare dentro stufare l’acqua con uno strato di 2,5 cm e posizionare sopra una ciotola di cioccolato. Portare l’acqua a ebollizione a fuoco medio. Mescolare delicatamente cioccolato in cerchio fino a quando si scioglie per 3/4. Rimuovere la ciotola da padella e mescolare di tanto in tanto fino a quando il cioccolato è completamente si scioglierà.
- Sbattere in una ciotola di un mixer fisso con una spatola burro per una consistenza leggera e ariosa. Raschiare mescolare dalle pareti della ciotola e aggiungere lo zucchero a velo, l’estratto di vaniglia e sale. Mescolare a bassa velocità fino a quando gli ingredienti si combinano. Quindi passare il mixer a una velocità moderatamente alta e battere entro 30 sec. Spegni il mixer e aggiungi gradualmente il cioccolato. Riaccendi il mixer e batti fino a quando il cioccolato non è completamente interviene e la crema non diventa leggera e ariosa.
