Dolma

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 140.74kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  1h 50min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  140.74kcal

• valutazione

• ricetta

Dolma – un delizioso piatto di cucina orientale. Nella ricetta classica dolma è usato montone, ma puoi cucinarlo a casa con qualsiasi a base di carne. A differenza del cavolo ripieno, la carne macinata viene avvolta nell’uva foglie, fresche o salate. Un’altra differenza è la carne per il dolma dovrebbe essere tritato. Dolma servito con salsa a base prodotti lattiero-caseari. Prepara il dolma con il manzo.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• Polpa di manzo – 1 kg.
• Riso tondo 1/2 tazza
• 4 lampadine di medie dimensioni
• Sumy cucchiaio
• Coriandolo macinato – 1/2 cucchiaino
• Coriandolo – un mazzo e mezzo
• Foglie di menta
• Pepe nero macinato – 1/2 cucchiaino
• Cucchiaino di cumino-1/2
• Foglie di vite salate
• Sale qb
• Aglio 5 o 6 chiodi di garofano
• Yogurt o una miscela di panna acida con kefir (100 ml di panna acida il resto è kefir) -500ml.

1ч 50мин1ч 50мин 140.74

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Tritare finemente carne e cipolle. Per fare questo, usa la cucina combinare o frullatore. Se non c’è né l’uno né l’altro, allora carne Puoi scorrere un tritacarne, tagliare la cipolla con un coltello.
2. Metti il ​​riso e tutte le spezie nella carne macinata, comprese le erbe tritate coriandolo (1 mazzo) e mescolarlo accuratamente.
3. Per ordinare le foglie di vite, tagliare i piccioli, immergere mezz’ora in acqua.
4. Metti un cucchiaio di carne macinata sulla foglia di vite spiegata e arrotola una busta sovrapposta in modo che il ripieno rimanga all’interno del foglio. come piega tutte le foglie rimanenti.
5. In una padella stendiamo a file l’intero dolma preparato con cuciture. verso il basso. Riempi con acqua. La superficie dell’acqua deve essere al di sopra della superficie dolms per un paio di centimetri.
6. Mettiamo la padella a fuoco lento e facciamo sobbollire per circa 60 minuti. per 20 minuti prima della fine della cottura, provare il brodo per il sale, se presente non abbastanza quindi aggiungere.
7. Tritare la menta e il coriandolo per la salsa. Spremi l’aglio premere e mescolare tutto con yogurt o kefir-panna acida. Salare da gustare.