La cucina americana ha un dessert chiamato S’more. qualcos’altro – qualcos’altro). Originariamente con questo nome rappresentava una specie di sandwich, spesso preparato dagli scout, composto da crackers Graham, marshmallow marshmallows tostato falò e cioccolato. Ma questa iconica combinazione di prodotti è scomparsa da tempo oltre i raduni attorno al fuoco e ora puoi fantasticare che aspetto potrebbe avere una torta, la cosa principale è la presenza della principale componenti: crackers, cioccolato e marshmallow.
Autore della ricetta – Ayesha Curry – Attrice canadese-americana, chef famoso, autore culinario libri e personalità televisiva
Time: 50 мин.Difficoltà: facile Quantità: 1 2 ciambelle Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
ciambelle
- 1 cucchiaio. farina premium
- 1/3 art. zucchero
- 1/4 cucchiaino soda
- 35 gr miscele per fare la cioccolata calda (5 cucchiai. l.)
- 3/4 art. aspro
- 1 uovo grande
- 30 gr burro, si scioglie e si raffredda
- 0,5 cucchiaini estratto di vaniglia
- Attrezzatura speciale: 2 piatti da forno con ciambella un foro (6 pezzi ciascuno); bruciatore a gas
Glassa al cioccolato
- 1 cucchiaio. gocce di cioccolato semisweet
- 1/3 art. crema grassa
- 140 gr Cracker Graham, rompi
- 6 marshmallow molto grandi, tagliati a met�
Ricette con ingredienti simili: farina premium, cioccolato fondente, gocce di cioccolato (granuli), biscotti di pasta frolla, crema, marshmallow, uova, yogurt, mix per cioccolata calda, cacao
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Cospargere 2 teglia ciambelle spray culinario (o usare solo 1 e cuocere tutto ciambelle per 2 chiamate).
- Ciambelle: in una grande ciotola con una frusta, mescola la farina, lo zucchero, soda e mescolare con il cacao. Sbattere in un misurino per liquidi yogurt, uova, burro fuso e vaniglia estrarre. Versare gli ingredienti liquidi in secco e con una spatola mescolali per unire. Trasferire la miscela risultante in 4 litri. borsa con fermaglio e forbici taglia una parte inferiore angoli (puoi anche usare un sacchetto per pasticceria). Spremere impasto in stampi preparati per ciambelle.
- Cuocere per circa 10 minuti fino a quando l’impasto è gonfiato e lo stecchino inserito al centro non rimarrà pulito. Bene no togliere dagli stampi, su una griglia di raffreddamento.
- Ganache: nel frattempo, in una ciotola resistente al calore 3 cm sopra acqua leggermente bollente, mescolare le gocce di cioccolato e crema. Scaldare per circa 10 minuti, fino a quando il cioccolato si scioglie, mescolare fino a che liscio.
- Versare i cracker sbriciolati in una tazza poco profonda. tuffo la parte superiore della ciambella è prima nella glassa al cioccolato e poi nei cracker. Sulla parte superiore di ogni ciambella, metti metà dei marshmallow con la fetta verso il basso e friggere i marshmallow con un bruciatore a gas prima di servire.
