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Tempo di cottura
Contents [hide]
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
450kcal
- valutazione
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ricetta
Questo piatto mediorientale, che è già diventato popolare in Russia, è semplicemente indispensabile per la dieta dei vegetariani. Falafel contiene molto proteine ed è molto soddisfacente, il che è importante in assenza di dieta proteica animale. Prepara deliziosi falafel a casa Le condizioni sono semplici, devi solo usare la nostra ricetta.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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450
Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Per prima cosa devi immergere i ceci in modo che siano ammorbiditi. circa 10-12 ore prima della cottura, versare i ceci con acqua.
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Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
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Metti i ceci e le cipolle in una ciotola del frullatore, aggiungi ½ tazza di acqua e macinare tutto fino a che liscio.
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Aggiungi aglio tritato e coriandolo, ½ cucchiaino alla miscela. sale e bulgur. Mescola tutto e lascialo fermentare, bulgur dovrebbe bagnarsi e ammorbidirsi.
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Quindi aggiungere le spezie (peperoncino macinato e purè ziru), curcuma o curry possono anche essere aggiunti, se lo si desidera.
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Aggiungi il lievito alla miscela risultante. attentamente mescolare.
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Versare la farina allo stato di pasta di plastica. Ci formiamo da esso palline e arrotolatele nella farina.
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In una padella, scaldare 800 ml di olio e abbassarlo in uno schiumatoio palle preparate. Friggerli per circa 2 minuti fino a quando colore marrone-dorato.
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Metti il falafel in una ciotola coperta con tovaglioli di carta, in modo che l’olio di vetro venga assorbito. Puoi servire, piacevole appetito!
parole chiave:
- Cucina mediorientale
- impulso
- di ceci
- cordiale
- falafel
