Per ammorbidire l’acido del rabarbaro, Aina Garten lo combina con il dolce fragole succose. Questa è la base del suo splendido dessert con una crosta di farina d’avena imbevuta di burro con zucchero di canna che servito con un cucchiaio di gelato alla vaniglia. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 25 minuti difficoltà: Porzioni facili: 6 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cucchiai. (4-5 piccioli) a dadini 2,5 cm. Fresco rabarbaro
- 4 cucchiai. pelato e dimezzato (se grande) fresco fragole
- 1 e 1/4 Art. zucchero semolato
- 1,5 cucchiaini scorza d’arancia grattugiata
- 1 cucchiaio. l. amido di mais
- 1/2 cucchiaio. succo d’arancia appena spremuto
- 1 cucchiaio. farina di grano premium
- 1/2 cucchiaio. zucchero di canna chiaro (tamponare leggermente)
- 1/2 cucchiaino sale grosso
- 1 cucchiaio. fiocchi d’avena istantanei
- 12 cucchiai. l. (165 gr.) Freddo a cubetti burro
- Gelato Alla Vaniglia
Ricette con ingredienti simili: rabarbaro, fragola, arancia scorza, farina premium, zucchero di canna, fiocchi d’avena, gelato alla vaniglia, pasta frolla, struzel
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C. In una grande ciotola, mescola il rabarbaro, fragole, 3/4 cucchiai. zucchero semolato e scorza di limone. In un misurino sciogliere l’amido di mais nel succo d’arancia e mescolare con frutta. Versare il composto in una teglia da 20×28 cm e mettere su una teglia coperta di carta pergamena.
- Per lo strato superiore nella ciotola del miscelatore elettrico, impostazione un ugello per pasta frolla, mescolare la farina rimanente 1/2 cucchiaio. zucchero semolato, zucchero di canna, sale e farina d’avena. Impostando miscelatore a bassa velocità, aggiungere olio e frullare fino ad asciugare gli ingredienti non si bagnano e la miscela non si trasforma in briciole. Cospargi la superficie del frutto in modo che sia completamente coperto briciole e cuocere per 1 ora, fino a quando il succo bolle e la crosta non diventerà marrone dorato. Servire caldo con gelato puoi aggiungere mandorle a questa torta gelosa alla fragola posypku.
