Cucinare questi panini al pancake richiederà tempo e fatica, ma il gusto e l’aspetto del piatto ne valgono sicuramente la pena. La ricetta diventer� una buona scoperta per gli amanti delle Sinabon (involtini alla cannella), volendo provare qualcosa di nuovo. La glassa si abbina bene Pancakes, completando il loro gusto. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 15 minuti Difficoltà: media Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingredienti per la ricetta:
Sciroppo d’acero e crema di formaggio cremoso
- 90 gr. crema di formaggio, tagliata a pezzetti, temperatura ambiente
- 1/4 Art. sciroppo d’acero
Ricciolo alla cannella
- 110 gr. burro a fette
- 1/2 cucchiaio. Zucchero di canna marrone moscovado
- 2 cucchiaini cannella in polvere
- 1/4 Art. crema grassa
Muffin Pancake Alla Cannella
- 1,5 cucchiai. farina
- 3 cucchiai. l. zucchero
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 3/4 cucchiaini sale
- 1,5 cucchiai. aspro
- 3 cucchiai. l. burro fuso per l’impasto e un po ‘di più per ungere la padella
- 2 uova grandi
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaio. noci pecan tostate grossolanamente tritate
- Equipaggiamento speciale: sacchetto per pasticceria e ugello a lui con un piccolo buco
Ricette con ingredienti simili: ricotta, sciroppo d’acero, burro, zucchero di canna, cannella, panna, farina, zucchero, yogurt, uova, estratto di vaniglia, noci pecan
Preparazione della ricetta:
- Posizionare la griglia sul teglia nel preriscaldato Forno a 95 ° C.
- Per la glassa: mettere la crema di formaggio in una ciotola. su scaldare lo sciroppo d’acero in una piccola casseruola a fuoco basso fino a quando fino a quando non inizia a bollire. Quindi versalo nel cremoso formaggio e sbattere energicamente fino a che liscio. Metti da parte e mantenere la miscela calda.
- Per il ricciolo di cannella: sciogliere in una piccola casseruola olio fino a un colore dorato chiaro. Sbatti, aggiungi muscovado e cannella. Lo zucchero di canna può formare grumi e separato dall’olio, ma questo può essere eliminato. Sbattere la miscela, versare 1/4 Art. acqua e portare ad ebollizione delicata. Cuocere lentamente sparare fino a quando la massa inizia ad addensarsi (circa 2 minuti). Aggiungere, frustate, panna e lasciate cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti. posto mescolare in una piccola ciotola per raffreddare. Quando la massa si raffredda, è così addensa. Quindi trasferiscilo in un sacchetto di pasta con un piccolo doccia.
- Per i pancake: in una grande ciotola, sbatti la farina, zucchero, lievito, soda e sale. In una ciotola più piccola, fallo lo stesso con lo yogurt, 3 cucchiai. l. burro fuso, uova ed estratto di vaniglia. Aggiungere la miscela liquida ad asciugare e frusta non più del necessario per ottenere una massa omogenea.
- Scalda una padella larga (ghisa o antiaderente) rivestito) a fuoco medio. Lubrificalo con un po ‘ burro fuso. Versare circa 1/4 cucchiaio. prova per pan e distribuirlo per fare un cerchio con un diametro di 10 cm. Forma altri pancake allo stesso modo, cercando di non farlo posizionali troppo vicini gli uni agli altri.
- Non appena la superficie dei pancake inizia a bolle, procedere ad applicare riccioli di cannella su di essi. A partire dal centro, pianta una massa a forma di spirale da un sacchetto di pasta per assomigliare panino alla cannella. Continua a friggere fino a più bolle grandi, la superficie non si asciugherà e il fondo non otterr� tonalità marrone dorato chiaro (circa 2 minuti). a ridurre il calore in modo che la parte inferiore non venga bruciata di come afferra la cima. Girare e continuare a friggere fino a quando formazioni sotto marrone dorato (circa 1 in più minuto).
- Metti le frittelle finite nel forno in modo che non si raffreddino fino a quando friggi quanto segue.
- Per servire: metti 3 frittelle su ogni piatto, versare un po ‘di glassa dallo sciroppo d’acero e crema di formaggio e cospargere con noci pecan.
