Il gelato è una varietà di gelato originaria dell’Italia. suo preparato con latte, panna, zucchero e vari additivi: frutta, noci, cioccolato. Il gelato ha un contenuto di grassi inferiore al solito gelato e contiene anche meno aria, a causa della quale ottiene la sua saturazione, consistenza densa e più lenta si scioglie. La combinazione di cioccolato e nocciole è uno dei classici вкусов этого холодного десерта. 
Time: 2 час. 55 minuti difficoltà: porzioni facili: 6-8 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. latte intero
- 1 cucchiaio. crema grassa
- 1/2 cucchiaio. zucchero più un altro 1/4 di cucchiaio.
- 4 tuorli d’uovo
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaio. pasta di nocciole al cioccolato
- 1/2 cucchiaio. nocciole tostate tritate, per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: latte, panna, zucchero, uova, estratto di vaniglia, pasta di cioccolato e nocciole, nocciole
Preparazione della ricetta:
- In una casseruola, mescolare latte, panna e 1/2 cucchiaio. zucchero. Cook on fuoco medio fino a quando lo zucchero si dissolve, circa 5 minuti.
- Sbattere le uova in una ciotola di medie dimensioni con un mixer. tuorli con lo zucchero rimasto per circa 4 minuti, tuorli dovrebbe addensarsi e diventare giallo pallido. Versare 1/2 cucchiaio. caldo miscela di latte e panna nel composto di uova e mescolare. trasferimento tutto torna allo stewpan. Cuocere a fuoco molto basso, costantemente mescolando per circa 7-10 minuti, la massa dovrebbe diventare così spessa per non gocciolare dalla parte posteriore di un cucchiaio di legno.
- Posizionare un filtro su una ciotola di medie dimensioni e filtrare lui una miscela calda. Mescolare fino all’estratto di vaniglia e burro di arachidi uniformità. Raffreddare accuratamente la miscela prima di riporla un gelatiere, congelalo seguendo le istruzioni del produttore. prima trasferire il gelato su utensili da servizio, formando palline usando un cucchiaio speciale e cospargere di nocciole.
