Gelato alla pesca fatto in casa

Il gelato naturale alla pesca è facile da preparare da solo, soprattutto se hai un gelatiere. Gelato diventa fragrante, molto cremoso con un ricco fruttato il gusto. Puoi cucinarlo tutto l’anno. Estate fresca pesche e in inverno – congelate o in scatola. cotto mescolare le pesche con panna, tritare e quando si macina si raffredda, frullalo in una gelatiera. Per condire, preparare la salsa Praline con noci pecan e usarle calde. suo il gusto delizioso e leggermente piccante si abbina perfettamente персиковым мороженым. Time: 3 час. 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Gelato alla pesca

• 5 grandi pesche mature, pelate e snocciolate, tritato
• 1/4 Art. acqua
• 350 ml. nettare di pesca
• 1 cucchiaio. zucchero
• 120 gr. panna acida
• 2 cucchiai. crema grassa
• 1/4 cucchiaino estratto di vaniglia
• 2 cucchiaini succo di limone
• Salsa di praline di noci pecan, vedi ricetta sotto

Salsa Pralina Di Pecan

• 2,5 cucchiai. noci pecan tritate
• 1 cucchiaio. zucchero di canna
• 1 cucchiaio. sciroppo di mais
• 110 gr. burro fuso
• 1/4 cucchiaino sale
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia

Ricette con ingredienti simili: pesche, zucchero, panna acida, panna, estratto di vaniglia, succo di limone, noci pecan, zucchero di canna, sciroppo di mais, burro

Preparazione della ricetta:

1. Metti le pesche tritate in una padella. Aggiungi acqua e nettare di pesca. Cuocere a fuoco lento fino a quando le pesche sono tenere. morbido, circa 10 minuti, quindi rimuovere la padella dal fuoco e scolarla succo di pesca. Metti le pesche in una ciotola capiente. Aggiungi lo zucchero e raffreddare a temperatura ambiente.
2. Aggiungi panna acida, crema di pesca, estratto di vaniglia alle pesche e succo di limone. Macina tutto con un frullatore a immersione. (Se non hai un frullatore a immersione, puoi usare la cucina combinare). Rimuovere la gelatiera dal congelatore e accenderla apparato. Versare il composto di pesche nel gelatiere ed eseguirlo secondo le istruzioni del produttore. Quindi spostare il finito gelato in un contenitore e mettere nel congelatore.
3. Servire il gelato versandolo con salsa tiepida di praline Pecan.

4. Salsa Pralina Di Pecan:

   Unire tutti gli ingredienti in una grande casseruola e portare ad ebollizione. a fuoco moderato. Quindi abbassare il fuoco e cuocere, mescolando spesso, 10 minuti allo sciroppo. Servire caldo La salsa può essere conservata coperto in frigo.

   osservazione

   Alcune ore prima di iniziare a fare il gelato, mettere la ciotola del congelatore nel congelatore.