Nome inglese per gelato prodotto da questo la ricetta è ondulazione, che significa ondulato. Il cosiddetto gelato con venature ondulate multicolori di frutta, bacche o condimenti al cioccolato. Idealmente, hai bisogno di un gelatiere, ma puoi farlo prepara il dessert senza di essa, la cosa più importante quando aggiungi il fondente non mescolare il gelato fino a che liscio, ma lasciare il marmo strisce di colore. Prima di un tale miracolo al limone né un bambino né взрослый. 
il ремя: 4 час. 20 minuti Вle ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Gelato
- 3 cucchiai. Segue la ricetta curda al limone
- 300 ml latte condensato
- 2 cucchiai. l. latte scremato in polvere
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 2 cucchiai. grassetto 1,5% latte
- 1/2 cucchiaio. crema al burro 33%
- 1 cucchiaio. scorza di limone refrigerata
Curdo al limone
- 1 cucchiaio. burro
- 1 e 2/3 art. zucchero
- 3 cucchiai. l. scorza di limone finemente grattugiata
- 4 uova grandi
- 1 cucchiaio. succo di limone fresco (4 limoni)
- 1 cucchiaino amido di mais
Ricette con ingredienti simili: latte, latte condensato, latte secco, panna, estratto di vaniglia, scorza di limone, uova, amido
Preparazione della ricetta:
- Curdo al limone In una casseruola mescolare burro e zucchero e scorza di limone, mettere a fuoco medio fino a quando l’olio è completamente non si scioglierà (lo zucchero in questa fase non dovrebbe disperdersi completamente). Sbattere insieme uova, succo di limone e amido di mais e, mescolando, versare in una padella con olio. Continua a mescolare a fuoco medio finché la crema non si addensa, finché non compaiono bolle, circa 8 minuti.
- Pulisci la crema con un setaccio, copri con pellicola trasparente, toccando in superficie e raffreddare prima a temperatura ambiente. poi conservare in frigorifero.
- Gelato Per il gelato, sbattere il latte condensato con latte in polvere e vaniglia. Aggiungi a latte scremato e panna montata Versare la miscela risultante in un gelatiere secondo istruzioni del produttore e mescolare quasi fino al tempo prontezza. Riempi una busta di pasta con la salsa al limone.
- Nell’ultimo minuto di cottura, aggiungi il kurd al limone gelato e fermalo, non mescolandolo completamente gelato (il gelato risulterà con strisce ondulate di limone). Metti il gelato in una forma adatta e mettilo nel congelatore fotocamera per circa 4 ore. Servire allargando le palline con un cucchiaio per gelato Il gelato pronto può essere conservato nel congelatore per un massimo di 2 settimane Uscita: 4 cucchiai.
