Glassa alla crema bianca per una torta: una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: Леви БраунTempo: 20 minuti Difficoltà: facile Quantità: circa 2 cucchiai. il le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 scoiattoli uovo di grandi dimensioni
- 3/4 art. zucchero
- Pizzico di sale
- 240 gr. burro, temperatura ambiente
Preparazione della ricetta:
- Mescolare albumi, zucchero e sale in una ciotola resistente al calore. Metti a bagnomaria e batti fino a quando lo zucchero non lo è sciogliere. Rimuovere la ciotola dal bagnomaria e raffreddare leggermente.
- Sbattere il composto di uova con un mixer ad alta velocità fino a che non sia denso consistenza per 12-15 minuti. Aggiungi il burro e continua a frullare fino a che liscio. Usa il bianco glassa alla crema per decorare la superficie della torta o come intercalare.
