Griglia di semi di zucca – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: Тара ДоннTempo: 1 ora. 15 minuti Le ricette usano contenitori volumetrici volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 200 gr. semi di zucca pelati
- 1 cucchiaino olio vegetale, più altro da coprire
- 1/2 cucchiaino pepe di Cayenna
- 1/2 cucchiaino cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino sale
- 600 gr zucchero
- 340 ml. acqua
Ricette con ingredienti simili: semi di zucca, pepe di cayenna terra, cannella, sciroppo
Preparazione della ricetta:
- Metti l’olio e i semi in una padella e mettili su moderato fuoco alto. Mescola i semi, lanciando costantemente la padella. voi sentire l’aroma e sentire iniziare alcuni semi crepa durante la frittura, ci vorranno dai 4 ai 5 minuti. Versa i semi in una piccola ciotola, aggiungi il pepe di Cayenna, cannella e sale e mescolare.
- Posizionare una teglia da forno in silicone su un foglio Posizionare 3 litri. padella in una grande padella in ghisa. Aggiungi zucchero e acqua a padella e cuocere a fuoco alto, mescolando di tanto in tanto cucchiaio di legno fino a quando il composto non bolle. mescolare, coprire e cuocere per 3 minuti. Apri, riduci il calore a media e cuocere fino a quando lo zucchero diventa leggermente ambrato, circa 25 minuti Togliere dal fuoco e mescolare con una miscela di semi di zucca. Ciò ridurrà significativamente la temperatura dello zucchero, quindi fallo rapidamente. Dopo aver miscelato uniformemente, adagiare la miscela tappeto preparato. Usando una spatola, liscia in un sottile layer. Dovrai lavorare rapidamente, versando e distribuendo la miscela in una teglia. Refrigerare completamente, circa 30 minuti, quindi fare a pezzi. Conservare la torrefazione in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane Uscita: 670 gr.
