Insalata con barbabietole al forno, arance e salsa cremosa formaggio di capra – una ricetta dettagliata per cucinare amici: 
Tempo: 1 ora. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr bietole rosse e dorate, lavate accuratamente
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva e altro ancora per irrorazione
- 3/4 art. più 2 cucchiai. l. succo d’arancia
- 1 cucchiaino zucchero
- 150 gr. formaggio di capra a temperatura ambiente
- 2 cucchiai. l. aceto di vino champagne
- 1 cucchiaio. l. crema grassa
- 2 arance medie
- 250 gr rucola
- 1/2 cipolla rossa media, tritata finemente
Ricette con ingredienti simili: barbabietole, arance, rucola, formaggio capra, aceto di vino, panna
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Taglia le radici e le cime con Barbabietole e posto su un foglio di stagnola. Versa l’olio d’oliva e cospargere di sale e pepe. Avvolgere le barbabietole in un foglio e cuocere fino a quando prontezza, circa 45 min. Quando si raffredda abbastanza per la lavorazione, sbucciare le barbabietole, tagliarle a metà e quindi tritarle semianelli di piccolo spessore.
- Per il rifornimento, scaldare 3/4 cucchiai. succo d’arancia e zucchero piccola casseruola a fuoco medio. Cuocere a fuoco lento fino a quelli fino a quando la miscela viene rispettata fino a circa 3 cucchiai. l., circa 30 minuti Raffreddare completamente. In una ciotola media, mescolare il succo d’arancia con olio d’oliva rimanente 2 cucchiai. l. succo d’arancia, capra formaggio, aceto, panna e 1 cucchiaio. l. acqua. Cospargere di sale e pepe.
- Taglia la parte superiore e inferiore delle arance. Tagliare con cura la buccia e quindi tagliare le arance a metà e tagliare a metà anelli. mescolare rucola e cipolle in una grande ciotola. Dividi l’insalata in 4 piatti. Metti le arance e le barbabietole su ogni insalata e versale condimento cremoso.
