Insalata con barbabietole, pere, finocchi e hikama: una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1 час.20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cucchiai. cucinato fino a quando piccole barbabietole pronte
- 2 cucchiai. hickama, sbucciato e tagliato a strisce
- 3 cucchiai. finocchio tagliato a metà e tritato fette
- 1 cucchiaio. carote grattugiate
- 1 pera, affettata
- 150 gr. semole d’orzo
- 250 gr infiorescenze di cavolfiore, tritate finemente
- 2 gambi di sedano
- 1/4 Art. aceto di vino rosso
- 2 cucchiai. l. miele
- 1/2 cucchiaino pepe nero
- 1/4 cucchiaino sale
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 1/4 Art. cipolla tritata
- 2 cucchiai. l. succo di limone
- 1/2 cucchiaio. foglie di menta
- 2 cucchiai. l. pinoli
- 180 gr. formaggio di capra sbriciolato
Ricette con ingredienti simili: barbabietole, hikama, sedano, cavolfiore, cipolla di finocchio, carota, formaggio di capra, noci cedro, miele
Preparazione della ricetta:
- Metti le semole d’orzo in una padella con acqua fredda, porta ad ebollizione, ridurre il calore a media e cuocere periodicamente mescolando per 30-35 minuti Scolare e risciacquare sotto acqua corrente; mettere in una grande insalatiera.
- In una piccola ciotola, mescolare aceto di vino rosso, miele, nero pepe e sale Sbatti costantemente, versa lentamente l’olio. connettersi condimento per cereali, verdure e insalate in un’insalatiera, quindi aggiungere succo di limone, cospargere con pinoli e formaggio di capra.
