La ricetta per insalata di patate con leguminose bollite fagioli. Con l’aggiunta di aglio, olive, origano fresco, verde cipolle e scaglie di pepe. Insalata servita con condimento alle olive масла и aceto di sherry . 
Photo of the dish:Tempo di Anna Williams: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. patata con buccia rossa
- 225 gr. fagiolini, senza gambi alle estremit� baccelli
- 1/2 cucchiaio. sbucciato e tritato in strisce sottili Olive Gaeta o Kalamata
- 2 spicchi d’aglio
- Sale grosso
- 1/4 – 1/3 Art. хересного уксуса
- 1/4 – 1/3 Art. olio extra vergine di oliva
- 1/2 mazzo di foglie di origano fresche, tritate finemente
- 3 piume di cipolla verde, tagliate in diagonale
- Un pizzico di fiocchi di peperoncino rosso
Ricette con ingredienti simili: patate rosse, fagioli verde, olive, cipolle verdi, aglio, aceto di sherry, pepe cereali rossi, origano
Preparazione della ricetta:
- Metti le patate e l’aglio in una padella e versa generosamente acqua salata. Portare l’acqua a ebollizione e cuocere a fuoco medio fuoco per 20 minuti, fino a quando le patate vengono forate con una forchetta. drain acqua. Quando le patate si sono raffreddate abbastanza da non bruciarti le mani, ma fai ancora caldo, taglialo delicatamente a met� (cerca di non rimuovere la buccia) e metti in una ciotola capiente. aglio tritare finemente e aggiungere alle patate con 2 cucchiai. l. aceto e 2 Art. l. olio d’oliva, sale. (È importante che la patata rimasto caldo. Quindi assorbe completamente l’aceto, l’oliva olio e sarà sufficientemente stagionato).
- Nel frattempo, in un’altra padella, portare a ebollizione bene acqua salata. Preparare una ciotola di acqua ghiacciata e generosamente salala. Metti i fagioli in acqua bollente e cuoci per 5-6 minuti, fino a quando non diventerà morbido (cerca di assicurarti che i fagioli pronto). Scaricare l’acqua e trasferire immediatamente i fagioli in acqua fredda, così che smette di cucinare sotto l’influenza della sua temperatura (questo è il cosiddetto “shock termico”). Quando lei raffreddare, drenare l’acqua e asciugare leggermente i fagioli. Tagliala a metà.
- In una ciotola con patate, aggiungi fagioli, olive, origano, verde cipolle e scaglie di peperoncino. Mescola bene. Prova e di aggiungere il condimento se lo si desidera. Se necessario, aggiungi il rimanente olio d’oliva e aceto. Questa insalata è deliziosa subito cotto, ma sarà ancora meglio se lo dai infondere per almeno 1 ora a temperatura ambiente.
