Insalata con fagiolini e grano – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: КэтTempo di Toych: 1 ora. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2/3 art. e 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. grano integrale, immergere in acqua durante la notte, risciacquare e asciugare
- 450 gr giovane fagiolo verde tagliato fuori dalla base peduncolo
- 2 cucchiai. l. aceto di sherry
- 2 cucchiai. l. aceto balsamico
- Sale grosso e pepe appena macinato
Ricette con ingredienti simili: grano integrale, fagioli aceto verde, sherry, aceto balsamico
Preparazione della ricetta:
- Scaldare in uno stewpan a una temperatura moderatamente alta di 2 cucchiai. l. olio d’oliva Aggiungi grano, un pizzico di sale e un po ‘ avannotti. Quindi aggiungi 3,5 cucchiai. acqua, portare a ebollizione e cuocere, fino a quando l’acqua non viene assorbita, circa 45 min.
- Versa dell’acqua nella padella, aggiungi il sale e porta ad ebollizione. Riempi una grande ciotola con acqua fredda e aggiungi ghiaccio. Versare dentro setacciare i baccelli di fagioli e immergerli in acqua ghiacciata per risvegliare baccelli flaccidi. Trasferire i fagioli in acqua bollente e cuocere entro 2-3 minuti Rimuovi i fagioli dalla padella e immergili di nuovo acqua con ghiaccio per alcuni minuti, così diventeranno i fagioli croccante.
- Trasferisci i fagiolini in un canovaccio e asciugali asciutto. Metti i fagioli in una grande insalatiera e lascia raffreddare.
- Mescolare in una ciotola separata 2/3 cucchiai. olio d’oliva, sherry e aceto balsamico Salare, pepare e lasciare per 5 minuti. Aggiungi il grano nella ciotola dell’insalata e versa il condimento per l’insalata.
