Insalata di iceberg con pomodori e pancetta – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish:Johnny Valiant Tempo: 25 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 testa di lattuga iceberg, tagliata in sei pezzi
- 1 cucchiaio. pomodorini, tagliati ciascuno in quattro parti
- 4 fette spesse di pancetta a dadini
- 3 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai. l. aceto di vino bianco
- 2 cucchiai. l. panna acida
- 1 cucchiaio. l. scalogno tritato – scalogno
- 1 cucchiaio. l. dragoncello fresco tritato
- 1/2 cucchiaino zucchero
- 1/3 art. olio d’oliva
- Sale grosso e pepe appena macinato
Ricette con ingredienti simili: insalata di iceberg, pomodorini, concentrato di pomodoro, pancetta, aceto di vino, panna acida, scalogno, dragoncello
Preparazione della ricetta:
- Friggere la pancetta in una padella a temperatura media per 10 min., fino a quando croccante. Trasferire in un piatto foderato asciugamani di carta. Versare il grasso fuso in un altro Capacità.
- Preparare il condimento: mescolare il concentrato di pomodoro in una ciotola, aceto, panna acida, scalogno, dragoncello, zucchero e 1 cucchiaio. l. grasso fuso. Sbattere costantemente con una frusta, versare lentamente olio d’oliva, mescolare fino a che liscio. diluire rifornimento di carburante 2 – 3 cucchiai. l. acqua. Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Metti i pezzi di insalata di iceberg su un piatto e versa il condimento. Metti i pomodori sopra e cospargili di pancetta sbriciolata.
