La ricetta per un’insalata di patate novelle bollite e prosciutto crudo Condito con maionese, cipolle verdi, paprika, senape e aceto di mele. Condividi con gli amici: 
Fotografia di cibo: Anna Williams Tempo: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Per insalata:
- 900 gr. giovane tricolore o patate con buccia rossa, tagliato in quarti
- 110 gr. prosciutto crudo, affettato sottile fette
- 1 cucchiaio. l. olio extra vergine di oliva
- Sale grosso
Per il rifornimento di carburante:
- 1 cucchiaio. maionese
- 2 piume verdi tritate finemente
- 1/4 Art. senape schiacciata
- 1 cucchiaino zucchero
- 1/2 cucchiaino paprika dolce
- 2 cucchiaini aceto di sidro
- Sale grosso e pepe appena macinato
Ricette con ingredienti simili: patata rossa, prosciutto, prosciutto crudo, paprika, senape integrale, cipolle verdi, maionese, aceto di mele
Preparazione della ricetta:
- Prepara un’insalata: preriscalda il forno a 200 gradi. Ungi una teglia con olio d’oliva e metti il prosciutto in uno strato. Cuocere per 12-14 minuti fino a quando il grasso si scioglie e il prosciutto diventa croccante. Metti il prosciutto sulla griglia e raffredda completamente, quindi fare a pezzi e mettere da parte.
- Nel frattempo, versare acqua fredda in una pentola capiente, mettere patate e aggiungere un pizzico di sale. Porta l’acqua a ebollizione abbassa il fuoco e cuoci per 15 minuti fino a quando le patate verranno forate liberamente con una forchetta. (Continuer� tieniti pronto quando lo tiri fuori dall’acqua e non vuoi farlo ottenere un’insalata di purè di patate!) Scolare l’acqua con scolapasta, che si trova su una padella vuota (la stufa dovrebbe essere spento) e consentire l’evaporazione dell’umidità in eccesso patate.
- Prepara il condimento: in una ciotola capiente mescola la maionese, cipolle verdi, zucchero, paprika, senape e aceto. Assaggialo quindi salare e aggiungere qualche pizzico di pepe.
- In una ciotola con condimento, aggiungi le patate e mescola delicatamente. Metti in frigorifero per almeno 1 ora. Cospargere prima di servire prosciutto croccante.
