Per la perfetta combinazione di gusto e consistenza, Aina Garten usa Dijon e senape integrale. Prima di servire, consiglia di raffreddare l’insalata, per consentire ai gusti di unirsi. Condividi con gli amici: 
Tempo: 4 ore Difficoltà: facile Le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,4 kg piccole patate rosse
- Sale grosso
- 1 cucchiaio. buona maionese
- 1/4 Art. yogurt, latte o vino bianco
- 2 cucchiai. l. Senape di Digione
- 2 cucchiai. l. senape granulosa
- 1/2 cucchiaio. aneto fresco tritato
- Pepe nero appena macinato
- 1/2 cucchiaio. sedano tritato
- 1/2 cucchiaio. cipolla rossa tritata
Ricette con ingredienti simili: patate, maionese, latte, Senape di Digione, senape integrale, aneto, sedano, cipolla rosso
Preparazione della ricetta:
- In una grande pentola d’acqua, mettere le patate e 2 cucchiai. l. sale. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento se debole. far bollire per 10-15 minuti, fino a quando le patate diventano leggermente morbide quando forate con un coltello. Scolare con uno scolapasta, quindi mettere uno scolapasta con patate in una padella vuota e coprire con una cucina pulita e asciutta con un asciugamano. Lasciare cuocere le patate per 15-20 minuti.
- In questo momento, in una piccola ciotola, sbatti la maionese, lo yogurt, Senape di Digione, senape granulare, aneto, 1 cucchiaino. sale e 1 cucchiaino. pepe. Quando la patata si è raffreddata così tanto che può essere assunta mani, tagliarlo in quarti o metà, a seconda dimensioni.
- Metti le patate tritate in una grande insalatiera. Ciao patate ancora caldo, versare abbastanza condimento su di esso in modo che esso imbevuto (mentre l’insalata è infusa, potrebbe essere necessario un altro stazione di servizio). Aggiungi sedano e cipolla rossa, 2 cucchiaini. sale e 1 cucchiaino. pepe. Mescolare bene, coprire e conservare in frigorifero poche ore per lasciare in ammollo l’insalata. Servire freddo o temperatura ambiente.
