Soba Chicken Salad – ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1 hour. Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 340 gr noodles secchi di soba o altri noodles di grano saraceno
- 1 pollo spogliato, leggermente bollito e refrigerato osso senza pelle
- 1 peperone pelato e macinato e peperoni tritati jalapeno
- 1/2 cucchiaio. peperone rosso tritato
- 1 cetriolo sbucciato e affettato e affettato
- 3 cucchiai. l. olio di sesamo
- 1/4 Art. cipolle verdi tritate (solo verde in alto)
- 1 cucchiaino aglio tritato
- 1 cucchiaino radice di zenzero tritata
- 1/2 cucchiaio. burro di arachidi cremoso
- 1/4 Art. salsa di soia
- 1/4 Art. brodo di pollo
- 1/4 Art. coriandolo fresco tritato
- 2 cucchiai. l. salsa di pesce
- 1 cucchiaio. l. sherry
- 2 cucchiai. l. succo di lime fresco
- 1 cucchiaino zucchero
- 1/2 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 2 cucchiai. l. arachidi non salate arrostite tritate
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, jalapenos, peperone, tagliatelle, cetrioli, succo di lime, salsa di soia, sherry, radice di zenzero, cipolla verde, aglio, burro di arachidi, pepe rosso cereali, arachidi, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- In una grande casseruola, portare l’acqua a ebollizione. Metti le tagliatelle e far bollire fino a che morbido, circa 7 minuti. Filtrare attraverso un setaccio e risciacquare con acqua corrente fredda. Filtrare di nuovo e trasferire a una grande ciotola. Mescolare con un cucchiaio di olio di sesamo, coprire e conservare in frigorifero.
- In una ciotola di un robot da cucina, mescola 2 cucchiai. l. cipolle verdi jalapenos, aglio e zenzero, frusta ad alta velocità. Aggiungi i restanti 2 cucchiai. l. olio di sesamo, burro di arachidi, salsa di soia, brodo di pollo, coriandolo, salsa di pesce, sherry, succo di lime, fiocchi di zucchero e pepe. Aggiungere a piacere le tagliatelle a piacere e mescolare. Mescolare i noodles con strisce di pollo, peperone, cetriolo, arachidi e i restanti 2 cucchiai. l. cipolle verdi. Servire.
