Insalata di riso con carote, erbe e uvetta – una ricetta dettagliata di cottura. 
The photoPiatti: Johnny Valiant Tempo: 1 ora. 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. Riso Basmati Lungo, Gelsomino o Gelsomino
- 1/3 art. uvetta dorata
- Scorza finemente grattugiata e succo di 1 limone
- 1/4 Art. cerfoglio fresco tritato
- 1/4 Art. basilico fresco tritato
- 1/4 Art. prezzemolo fresco tritato
- 1/4 Art. coriandolo fresco tritato
- 1 carota media, griglia
- 100 gr. giovani germogli di piselli
- 3 cucchiai. l. aceto di riso
- 2 cucchiaini zucchero
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 1/3 art. olio d’oliva
Ricette con ingredienti simili: riso, uvetta, limone, cerfoglio, basilico, prezzemolo, coriandolo, carota, germogli di pisello, aceto di riso, riso basmati, riso al gelsomino, riso al gelsomino
Preparazione della ricetta:
- Bollire il riso, come indicato nelle istruzioni sulla confezione. Metti il riso su una teglia e raffredda completamente.
- Immergi l’uvetta nel succo di limone per 10 minuti. Nel frattempo mescolarsi una grande ciotola di riso, cerfoglio, basilico, prezzemolo, coriandolo e carote. Tritare i germogli di pisello, lasciando intatti alcuni germogli decorazioni e mescolare con riso.
- Versare il succo di limone in una ciotola separata. Aggiungi aceto scorza di limone, zucchero, 1/4 cucchiaino sale e pepe qb. aggiungere olio d’oliva e frusta con una frusta. Aggiungi condimento insieme a uvetta in una ciotola con riso e mescolare. Aggiungi sale e pepe a da gustare.
- Cospargi l’insalata con i germogli rimanenti. Servire come guarnire per il pesce.
