Insalata di spinaci con salsa tiepida di pancetta – una ricetta dettagliata di cottura. 
The photopiatti: Johnny Miller Tempo: 20 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaino zucchero o miele
- 1 cucchiaino Senape di Digione
- 5 pancetta affettata grossolanamente
- 1/4 Art. aceto di vino bianco
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 2 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- 450 gr spinaci freschi (non giovani), steli rigidi tagliato
- 2 cucchiai. uva rossa senza semi tagliata a met�
- 110 gr. formaggio blu sbriciolato (circa 3/4 cucchiai)
- Brindisi per topping
Ricette con ingredienti simili: spinaci, uva, formaggio blu, Senape di Digione, aceto di vino, pancetta, miele, crostini
Preparazione della ricetta:
- In una padella media a fuoco medio, friggere la pancetta per 9-11 minuti fino a quando non sono croccanti. Metti su asciugamani di carta. Non versare grasso fuso dalla padella.
- Aggiungi aceto di vino, zucchero o miele al grasso sinistro. Senape di Digione e 1/4 cucchiaino. sale e pepe Versando lentamente olio d’oliva, frullare condimento per insalata ad uno stato emulsione.
- Metti gli spinaci in una grande ciotola e versa il caldo condimento per insalata, aggiungere uva, formaggio blu e mettere da parte mescolare la pancetta. Sale e pepe Metti i crostini sopra Insalata Questo piatto si abbina bene al vino Chardonnay.
