Jeff Mauro, vincitore della stagione 7 di Salad Network Star, ora ospite del programma TV Sandwich King e “La cucina” (La cucina). Questa insalata leggera e rinfrescante di tre diversi tipi di fagioli saranno un ottimo piatto sul tavolo estivo, e il suo la cottura non richiederà molto tempo. Questa insalata può essere servita sia come spuntino che da solo. Condividi con gli amici: 
tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Quantità: 4 cucchiai. Le ricette usano contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- ghiaccio
- 225 gr. fagiolini freschi (circa 2 cucchiai), lavare e tagliato a met�
- 1/4 Art. aceto di sherry
- 2 cucchiaini Senape di Digione
- 1 cucchiaio. l. miele
- 1/2 cucchiaio. olio d’oliva
- Una lattina da 425 grammi di fagioli bianchi, sciacquare e scolare fluido
- Un barattolo da 425 grammi di fagioli rossi di rene, sciacquare e scolare fluido
- 1/4 Art. foglie di basilico tritate
- 1/4 Art. foglie di prezzemolo tritato
- 1 scalogno, tritato finemente
Ricette con ingredienti simili: fagiolini, fagioli bianchi, fagioli rossi, fagioli, aceto di sherry, senape di Digione, miele, basilico, prezzemolo, scalogno
Preparazione della ricetta:
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. preparare una grande ciotola di acqua ghiacciata. Aggiungi una casseruola nella padella fagioli e cuocere fino a quando diventa delicatamente croccante, 2-3 minuti. Scolare e immergere i fagioli in una ciotola di acqua ghiacciata a interrompere il processo di cottura. Drenare l’acqua.
- Unisci aceto, senape e miele in una ciotola capiente. Aggiungi olio e mescolare a uno stato di emulsione. Aggiungi una stringa alla ciotola fagioli, fagioli bianchi, rene, basilico, prezzemolo e scalogno e tutto il resto Mescolare. Cospargere di sale e pepe e servire.
