Insalata greca corionica con quinoa – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 25 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. metà rosse e gialle dei pomodori dell’uva
- 1 cucchiaio. olive senza semi
- 1 cucchiaio. quinoa
- 1/2 cetriolo a dadini
- 3 cucchiai. l. succo di limone spremuto
- 1 cucchiaio. l. aceto di vino rosso
- 1/4 cucchiaino origano essiccato
- 1 spicchio d’aglio, schiacciato e tritato in una pasta
- Sale e pepe nero macinato
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 2 gambi sottili di cipolle verdi (verde e parti verde chiaro)
- Peperoni sott’aceto 2 cubetti
- 1 piccola testa rossa tagliata a fettine sottili cipolle
- Topping di formaggio feta
Ricette con ingredienti simili: pomodorini, peperoncino, cetrioli, cipolle rosse, aglio, olive, succo di limone, aceto di vino, formaggio feta, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- In una piccola ciotola, mescola il succo di limone, l’aceto, l’origano, aglio, oltre a un po ‘di sale e pepe. Sbattere con una frusta, lentamente inserire l’olio fino ad ottenere un’emulsione. Lasciare riposare la salsa temperatura ambiente mentre si cucina l’insalata in modo che abbia un sapore confuso.
- Sciacquare la quinoa usando un setaccio fino a quando non viene pulito. Mescolare le graniglie 2 cucchiai. acqua, un cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino. pepe in poco padella, portare ad ebollizione e cuocere fino a quando l’acqua non viene assorbita, e la quinoa non diventerà morbida, circa 15 minuti.
- Trasferire i cereali in una ciotola, mescolare con una forchetta e lasciare per 5 almeno in modo che si raffreddi leggermente. Aggiungi pomodori, olive, verde cipolle, peperoni ciliegia, cipolle rosse, cetrioli. Mescolare con condimento. Coprire e conservare almeno in frigorifero un’ora o fino a 8 ore. Più è lunga l’insalata, meglio è avrà un sapore. Immediatamente prima di servire, sposta l’insalata piatto e cospargere con formaggio feta in cima.
